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Les farcis
Les farcis

Les farcis

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Facile
Préparation : 15 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 2 personnes
2 oignons
2 poivrons
200g de viande hachée
deux gousses d'ail
mélange de 5 épices
sel / poivre
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Vous pouvez ébouillanter vos légumes quelques instants pour les rendre plus digestes.
2Préchauffez votre four à 200°.
3Tronçonnez vos poivrons en quatre, videz les grains
4Coupez vos oignons en deux et grattez les pour obtenir une coque, la pulpe grattée peut être rajoutée à la farce ou servir pour une sauce tomate.
5Préparez votre farce en malaxant votre viande à l'ail dégermé et écrasé et rajoutez le mélange d'épices ; rectifiez l'assaisonnement.
6Garnissez vos légumes et enfournez pendant 15 minutes
7Servez.
8Froid, c'est tout aussi bon!

Quelques mots sur cette recette

Une mise en bouche provençale qui peut parfaitement constituer une entrée.

apéritif cuisine niçoise cuisine provençale entrée farcis poivrons été
Publié le 2 septembre 2015 à 18h32, Modifié le 3 juillet 2024 à 10h29

Accord mets et musique

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