✨ Découvrez ChefSimon.AI
  1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. lespetitesmarmitesdemika>
  4. vin de figues
vin de figues
vin de figues

vin de figues

Suivez Chef Simon sur Google News Discover Google
lespetitesmarmitesdemika lespetitesmarmitesdemika
Facile
Préparation : 10 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
75cl de vin rosé
12,5 cl de vodka (c'est moins cher que l'alcool pour fruits spiritueux et le goût est neutre)
une dizaine de belles figues mûres
4 jeunes feuilles de figuier
200g de sucre
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

Versez les liquides puis le sucre dans une marmite et mélangez.
Plongez les feuilles et les figues que vous aurez coupées en deux.
Refermez la marmite ; pour que ce soit plus hermétique, je l’entoure d'un torchon et je l'oublie dans un endroit frais pendant deux mois.
Au bout de ce terme, filtrez et mettez en bouteille, c'est prêt à déguster tel quel et bien frais.
J'ai tout de même gardé un peu de pulpe pour maintenir un goût prononcé.
Comme je n'aime pas jeter, j'ai rincé mes figues et je m'en suis servie pour un gâteau, avec la cuisson, l'alcool s'est évaporé; il ne reste que le bon goût!!!

Quelques mots sur cette recette de boisson

idéal et bien frais, l'été s'invite à l'apéritif

apéritif figues vin été
Publié le 6 octobre 2014 à 10h54, Modifié le 20 mai 2021 à 14h53

Accord mets et musique

A écouter en préparant vin de figues

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

D'autres recettes du même Gourmet

lespetitesmarmitesdemika partage également ces recettes.

Les farcis
Les farcis
lespetitesmarmitesdemika lespetitesmarmitesdemika

Une mise en bouche provençale qui peut parfaitement constituer une entrée.

Bouchées apéritives d'abricots farcis
Bouchées apéritives d'abricots farcis
lespetitesmarmitesdemika lespetitesmarmitesdemika

Une petite bouchée toute simple mais très rafraîchissante ... A servir sans modération lors de jolies soirées d'été.

Vin aux trois C
Vin aux trois C
lespetitesmarmitesdemika lespetitesmarmitesdemika

Une saveur originale, qui fait un peu penser au vin chaud de nos montagnes mais façon été!

Des recettes du Chef Simon

Figues sautées au miel et au cidre
Aubergines frites aux épices
Aubergines frites aux épices
Chef Simon Chef Simon
L'aubergine frite s'entendra très bien avec un coulis de tomates maison épicé ou non selon les goûts !

Lorsque vous achetez des aubergines, choisissez des fruits lourds, fermes et luisants, sans rides ni taches. Si l'aubergine est trop...
2
Tranches d'aubergines grillées
Tranches d'aubergines grillées
Chef Simon Chef Simon
La cuisson qui met le plus en valeur la saveur discrète de ce légume.
2

Toutes les recettes du Chef Simon

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes des Gourmets sur le même thème

Panna cotta de chèvre, réduction de vin rouge, figues et jambon de parme de Docteur chocolatine
Sauté de figues, granité au vin rouge de Le chat gourmet
Toasts au foie gras, perles au sirop de figues et au vin de sauternes de Ma cuisine au fil de mes idées
Vin chaud au vin blanc de Laet's bake it
Tartelettes sablées aux figues de solliès et crème d'amande, coulis de figues de Cuisine en folie
Vin de pêches aux feuilles, vin et eau de vie de Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère
Poularde au vin jaune et aux morilles de Clementine
Tarte amandine aux figues de Clarisse en cuisine
Filet de chapon de pintade vin pétillant et écrevisses de Comité interprofessionnel de la pintade
Crumble vanillé aux figues de Oh la gourmande
Tarte fine butternut, figues et chèvre frais de Orianec
Tarte folle aux figues et aux amandes torréfiées de Cuisine en folie

ChefSimon.com 2026. Tous droits réservés.