Tranches d'aubergines grillées aubergines légumes fruits cuisine provençale grillades été aubergines grillées cuisine végétarienne veggie légumes grillés
Pour cette recette d'aubergines grillées Aubergines fermes et pas trop grosses - huile d'olive - sel - herbes de Provence
Pour éviter que les tranches d'aubergines ne soient trop grasses, vous pouvez les huiler au pinceau.
Les tranches d'aubergines grillées seront parfaites sur une assiette veggie en compagnie d'autres légumes grillés et d'un peu de mozzarella ou de feta. Elles seront parfaites sur vos bruschettas ainsi que pour composer vos burgers végétariens.
Elles accompagneront aussi à merveille un filet d’agneau à la plancha
Les légumes grillés apportent une touche estivale, à votre assiette. Ce type de cuisson convient parfaitement à l'aubergine qui révèlera tout son potentiel !
Lorsque vous achetez des aubergines, choisissez des fruits lourds, fermes et luisants, sans rides ni taches. Si l'aubergine est trop molle sa chair sera amère, si elle est trop grosse, elle aura davantage de graines.
C'est Meat Free Thursday !
Faites le plein de protéines sans viande ni poisson.
Un peu de repos... RDV le 26 août pour de nouvelles sélections !
En attendant, des recettes pour profiter des fruits et des légumes de saison.
Légumes grillés pour repas ensoleillés
Pour accompagner viandes et poissons ou garnir pizza et salades.
Pour la dégustation de cette merveille, je vous recommande Laurens walking de la BO The straight story alias Une Histoire Vraie.
Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !
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Ah qu'ils étaient bons les beignets de notre enfance gonflés et dorés dans leur cornet en papier et saupoudrés de sucre glace.
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