Ces aubergines marinées au vin rouge, épices, ail et fines herbes sont simplement cuites au barbecue, grill ou plancha. C'est une cuisine simple, facile, rapide, idéale pour les périodes estivales, les vacances, même à la maison. Cette recette saine est compatible avec un régime sans gluten et ou vegan.
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Une musique partagée par L'Italie dans ma cuisine pour accompagner une recette de salade de pain biscotté aux tomates et à l'origan.
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