The Cookington Post
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Dans la vie: il y a ceux qui mangent, et ce qui se laisse manger. The Cookington Post raconte l'histoire des second!
Recettes de The Cookington Post
Banana pancakes au lait de coco
Des pancakes a la banane et au lait de coco pour le brunch, le petit déjeuner ou le goûter.
Salade de pastèque au chèvre et au miel
Une salade estivale, prête en 5 minutes, légère, douce et rafraîchissante. En entrée, dessert ou pour accompagner barbecues, planche de charcuterie...
Soupe de boulettes porc-crabe, façon bakso
Une recette dérivée d'un classique de la cuisine Indonésienne: les Bakso. Des boulettes de viande (ici porc et crabe) pochées dans un bouillon parfumé à la Citronnelle.
Risotto aux crevettes, chorizo et citronnelle
Une recette légère de risotto parfumé à la citronnelle
Terrine de foie et gelée de mangue aux épices
Une recette pour: les expatriés, les personnes qui font attention à leur ligne, les petites bourses…Bref, pour ceux qui ne peuvent pas manger de foie gras et qui cherchent par-dessus à combler ce manque!
Pâte de curry malaisienne
Citronnelle, Gingembre et Curcuma. Pour faire des soupes, des viandes ou poissons en sauce (curry), des marinades...la pâte de curry, c'est rapide, facile et ça permet de gagner du temps dans les recettes du quotidien !
Soupe de potiron aux champignons et oeuf poché
Une soupe toute douce, légère et réconfortante pour l'automne.
Roulés au pastrami, vache qui rit et pickles de concombre
Des roulés apéritifs au boeuf épicé et fumé, et des pickles de concombre maison
Confiture de mangue à la citronnelle
Une confiture exotique très parfumée et allégée en sucres
Ravioli chinois au porc et au chou
Des wontons cuits dans un bouillon parfumé
Brochettes de porc à la citronnelle
Cette recette vietnamienne de boulettes parfumées convient aussi bien en apéritif qu'en plat.
Soupe froide de concombre et radis au yaourt
Rapide, léger et ultra rafraîchissant!
En ce moment
Le veau de la Pentecôte c'est quand on veut !
Une viande tendre et délicate très appréciée en cuisine.
J'irais bien refaire un tour du côté de Sichuan...
Une baie d'origine chinoise qui apporte des saveurs citronnées à de nombreux plats.A propos de Chef Simon
