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Gaspacho et quenelle de chèvre au piment d'Espelette

Gaspacho et quenelle de chèvre au piment d'Espelette

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Quelques mots sur cette recette

Un soupe froide de tomate, poivron rouge et concombre relevée d'ail et servie avec une crème Chantilly au chèvre frais et piment d'Espelette. Une recette rafraîchissante et simple pour égayer un gaspacho, sans trop d’efforts !

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Commentaires

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L'épluchage des fruits et légumes devient un jeu d'enfant.

Il rase de près sans abîmer.

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