Recettes de chèvre frais

Fromage de chèvre frais
Les fromages de lait de chèvre se consomment frais ou affinés plus ou moins longtemps Photo par Pixnio.

Le fromage de chèvre frais est un fromage qui n'est tout simplement pas affiné. Il est qualifié de frais jusqu’à 8 à 15 jours après sa fabrication. Sa pâte est riche en eau, onctueuse et dépourvue de croûte.

Certains le préfèrent déposé sur une tranche de pain grillé, tandis que d'autres ne jurent que par son fondant dans un gratin. Il agrémente également salades, cakes et verrines.

Idées de recettes de chèvre frais des Gourmets

Pâtisson farci au chèvre, noix et raisins secs
Pâtisson farci au chèvre, noix et raisins secs

Le cri de la courgette...  -  Voici une recette facile et gourmande de pâtisson, une courge qui gagne à être connue et qui dans cette version accueille en son centre une farce moelleuse à base de chèvre fondant et de fruits secs.

Rillettes de maquereau grillé au chèvre frais et ciboulette
Rillettes de maquereau grillé au chèvre frais et ciboulette

Happy papilles  -  A l'apéro, ces délicieuses rillettes de maquereau grillé au chèvre frais et ciboulette remplaceront avantageusement la charcuterie

Roulé de courgettes à la truite fumée et chèvre frais
Roulé de courgettes à la truite fumée et chèvre frais

Carmen  -  Une entrée fraîche, légère et savoureuse.

Carpaccio de betterave et chèvre frais
Carpaccio de betterave et chèvre frais

Une French girl cuisine  -  Les recettes les plus simples sont souvent les meilleurs. Il faut juste choisir les bons produits, les ramener du marché, et les cuisiner avec amour : un carpaccio de betterave et de chèvre frais !

Courgettes farcies au jambon et au chèvre
Courgettes farcies au jambon et au chèvre

épicétout  -  Les courgettes rondes de Nice sont idéales pour les farcis. Non seulement elles présentent bien mais leur chair est aussi de meilleure tenue à la cuisson ce qui en fait un plat gourmand et appétissant. Pour varier les plaisirs j'ai choisi une farce au jambon et au chèvre frais.

Mini brochettes au chorizo, artichauts et rouleaux de jambon au chèvre
Mini brochettes au chorizo, artichauts et rouleaux de jambon au chèvre

Miechambo Cuisine  -  Un délice rapide à préparer pour une invitation festive.

Tartines de Chèvre Frais & Fraises
Tartines de chèvre frais & fraises

Silviaencuisine  -  Une recette de tartine salée-sucrée idéale part temps chaud!

Tarte fine aux tomates, poivrons et chèvre
Tarte fine aux tomates, poivrons et chèvre

Les filles, à table !  -  Envie de Tarte fine aux tomates, poivrons et chèvre ? Découvrez cette recette de chèvre frais et donnez votre avis en commentaire !

Charlotte de poivrons et chèvre frais
Charlotte de poivrons et chèvre frais

Carmen  -  Envie de Charlotte de poivrons et chèvre frais ? Découvrez cette recette de poivrons et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Palmiers feuilletés au chèvre frais, olives et pignons de pins
Palmiers feuilletés au chèvre frais, olives et pignons de pins

Petit Bec Gourmand  -  Profitons le temps d'un apéritif, de savourer de délicieux Palmiers feuilletés au chèvre frais, olives et pignons de pins. Croustillants et fondants à la fois, ce petit amuse-bouche sera aussi parfait lors des pique-nique.

Verrines de betterave au chèvre frais
Verrines de betterave au chèvre frais

Carmen  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de verrines de betterave au chèvre frais.

Houmous au chèvre frais
Houmous au chèvre frais

Les filles, à table !  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de houmous au chèvre frais.

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Roulés de truite fumée à l’aneth
Roulés de truite fumée à l’aneth

Les filles, à table !  -  ne petite entrée tout simple, mais pleine de fraîcheur. Elle ne demande que peu d’ingrédients, mais la qualité fait toute la différence. Vous pouvez remplacer la truite par du saumon fumé si vous le souhaitez. Présentés en bouchées, ces petits roulés seront parfaits pour l'apéritif.

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Des recettes pour cuisiner le chèvre frais
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