Nos recettes de figues à se damner, dans un chutney ou des biscuits
La figue fraîche arrive sur les marchés entre les mois de juillet et octobre selon les variétés (blanche ou violette). Profitez de la pleine saison pour les apprécier en fruit de table, en tarte ou en crumble et pensez à les conserver entières au sirop, en confiture ou en chutney. N'oubliez pas que la figue est particulièrement bien assortie au foie gras !
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Crème brûlée au foie gras et aux figues
De délicieuses mises en bouche pour les fêtes de fin d'année.
Chutney de figues et oignons rouges
Pour accompagner le foie gras mais aussi les terrines de volaille ou de lapin et le canard.
Crèmes brûlées de foie gras et figues fraîches au brocciu
Une recette de crème brûlée salée de Cédric Ramon.
Quelques vidéos du Chef et des Gourmets
Crème brûlée au foie gras et aux figues
Chef Simon - De délicieuses mises en bouche pour les fêtes de fin d'année.
Burger de foie gras sucré-salé
Chef Simon - Une autre façon d'envisager le toast de foie gras pour les fêtes.
Biscuits fourrés aux figues
Sainaturel - Recette de gâteau aux figues végétalienne à la farine de kamut (blé khorasan), sans sucre raffiné, sans lactose et sans beurre.
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Conserves de figues rôties au muscat
Silviaencuisine - Une recette pour conserver les figues et les déguster cet hiver en dessert ou avec un beau plateau de fromages!
Tartelettes pommes figues sur fond de frangipane
Nota Banane - L'automne est officiellement arrivé avec ses feuilles qui commencent à rougir. Alors le temps des pommes est là lui aussi. Pour changer un peu de la classique tarte aux pommes avec compote et cannelle - qui...
Salade de chèvre chaud aux figues rôties au miel
Mimm - Envie de Salade de chèvre chaud aux figues rôties au miel ? Découvrez cette recette de salade et donnez votre avis en commentaire !
Far breton aux figues
Popotte - La figue, le retour ! J'ai détourné ma recette de Farz fourn (comprenait Far breton en breton !). Un régal !
Figues rôties au chèvre et miel
Cooking & Cakes - En pleine saison des figues, je vous propose une entrée chaude ou un accompagnement pour vos viandes ou vos poissons !
Crêpes au levain et compotée de figues aux noix
Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu - Un dessert de saison…Des figues à profusion…Du levain encore une fois...Des crêpes et une compotée de figues aux noix!
Cake et muffins à la compote pommes et figues
Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu - Un cake et des muffins de rentrée, à la compote pommes et figues. Pour se régaler au goûter ou au petit déjeuner !
Briam au vinaigre balsamique et au halloumi
Les filles, à table ! - Envie de Briam au vinaigre balsamique et au halloumi ? Découvrez cette recette de cuisine grecque et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Biscuits à la figue
Macuisinepourtous - Des petits biscuits à la figue moelleux... à déguster sans modération ! 😋
Torsades chèvre et figue
Nicolas le Cuisinier - Aujourd'hui, une recette qui traîne dans ma tête depuis un petit moment : pâte feuilletée, fromage de chèvre et des figues. J'ai envie que ça croustille alors j'ai choisi de...
Tartelettes aux figues
Marie Duclain - Recette sans gluten. Un dessert gourmand que je vous conseille de garder pour le goûter, après une grande marche ou pour compléter un souper frugal.
Gözleme aux figues et chèvre frais
Cuisine moi un mouton - La recette en vidéo des gözlemes, ces petites galettes turques qui ont depuis longtemps fait le tour du monde. Même si la pâte est assez pénible à étirer, cela reste néanmoins une recette facile et
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Salade figues mozzarella
La soupe à la citrouille - La saison des figues est courte et je vous conseille de goûter sans tarder cette délicate salade pleine de saveurs. La menthe combinée aux figues et à la pointe citronnée de la vinaigrette donne à...
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Meilleures recettes
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La figue, faux fruit mais vrai plaisir !
Une merveille en fruit de table, en pâtisserie et en cuisine.
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