Recettes de figues
La figue fraîche arrive sur les marchés entre les mois de juillet et octobre selon les variétés (blanche ou violette). Profitez de la pleine saison pour les apprécier en fruit de table, en tarte ou en crumble et pensez à les conserver entières au sirop, en confiture ou en chutney. N'oubliez pas que la figue est particulièrement bien assortie au foie gras !
Recettes, techniques et vidéos de figues du Chef
Chutney de figues et oignons rouges
Pour accompagner le foie gras mais aussi les terrines de volaille ou de lapin et le canard.
Crèmes brûlées de foie gras et figues fraîches au brocciu
Une recette de crème brûlée salée de Cédric Ramon.
Crème brûlée au foie gras et aux figues
De délicieuses mises en bouche pour les fêtes de fin d'année.
Quelques vidéos de figues du Chef et des Gourmets
Crème brûlée au foie gras et aux figues
Chef Simon - De délicieuses mises en bouche pour les fêtes de fin d'année.
Burger de foie gras sucré-salé
Chef Simon - Une autre façon d'envisager le toast de foie gras pour les fêtes.
Idées de recettes de figues des Gourmets
Figues au four à la crème de cassis
A Prendre Sans Faim - Une recette simple et rapide à faire idéale pour tous ceux qui adorent les figues et qui cherchent des idées pour les cuisiner car ils en ont beaucoup.
Figues fraîches farcies aux noix
Zika - Les figues fraîches farcies aux noix, marka hlouwa bel kartouss, un entremet des occasions et cérémonies, tajine sucré salé des plus divins. Recette familiale exclusive et inédite.
Crumble pommes figues à la poudre de biscuits roses de reims
latabledeclara.fr - Un dessert gourmand et raffiné.
Figues rôties au chèvre frais
la danse des casseroles - Une petite gourmandise en apéro, entrée ou dessert avec ces figues rôties au chèvre frais
Crumble aux aubergines figues et chèvre frais
Carmen - Envie de Crumble aux aubergines figues et chèvre frais - Cuisine gourmande de Carmencita ? Découvrez cette recette de crumble et donnez votre avis en commentaire !
Glace aux figues et au fromage blanc
épicétout - Envie de Glace aux figues et au fromage blanc ? Découvrez cette recette de dessert léger et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Cake aux figues, bleu et noix
Happy papilles - Profitez des figues en sucré-salé avec ce beau cake automnal aux figues fraîches, bleu (roquefort ou gorgonzola selon vos goûts) et noix croustillantes
Cake aux coings et aux figues
Recettes de Juliette - La figue et le coing sont deux fruits de saison qui se marient très bien. Dans un cake, comme ici, ou encore rôtis, dans un gâteau, une tarte, en accompagnement d'une viande. J'aime le goût acidulé du coing, la douceur et le fondant de la figue fraîche, le croquant de la figue séchée. Les trois associés fonctionnent à merveille.
Gâteau aux figues et amandes d’ottolenghi
Les filles, à table ! - En cuisine avec cette belle idée de recette de gâteau aux figues et amandes du Chef Yotam Ottolenghi.
Crumble de figues à la farine de châtaigne
La popotte du mercredi - Mon dessert préféré : le crumble et sans gluten !! On allie la douceur et la couleur avec les figues et la châtaigne.
Coupe de figues et prunes aux épices
Les filles, à table ! - Envie de Coupe de figues et prunes aux épices ? Découvrez cette recette de cardamome et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Figues confites au pineau des charentes
Les filles, à table ! - Envie de Figues confites au Pineau des Charentes ? Découvrez cette recette de pineau des charentes et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Voir aussi
A ne pas manquer !
Une recette de figues choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?
Compotée mi-figue, mi-raisin… mi-prune
Diana - En attendant les premières pluies, voici la recette de la compotée de fruits de fin d’été – début d’automne que j’ai préparée pour accompagner les crêpes du petit déjeuner. Elle est agréable, légère et aromatique !
D'autres listes de recettes de figues
Les meilleures recettes de figues sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !
La figue, faux fruit mais vrai plaisir !
Une merveille en fruit de table, en pâtisserie et en cuisine.
A propos de Chef Simon
