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Figues et fêtes : toutes nos recettes

Figues coupées
La figue est le plus ancien fruit domestiqué. Photo par snickclunk
La figue fraîche arrive sur les marchés entre les mois de juillet et octobre selon les variétés (blanche ou violette). Profitez de la pleine saison pour les apprécier en fruit de table, en tarte ou en crumble et pensez à les conserver entières au sirop, en confiture ou en chutney. N'oubliez pas que la figue est particulièrement bien assortie au foie gras !

Recettes, techniques et vidéos de figues et fêtes du Chef Simon

Burger de foie gras sucré-salé
Burger de foie gras sucré-salé
Une autre façon d'envisager le toast de foie gras pour les fêtes.
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Figues et fêtes : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

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Figues et fêtes : les meilleures recettes des Gourmets

Pâté en croûte au canard, figues et noix
Minis pana cotta de foie gras au pain d’épices
Pintade aux fruits secs
Chapon aux fruits secs
Figues farcies au foie gras
Salade de figues, burrata, jambon de Parme et basilic
Figues épicées
Pain aux figues et noisettes
Gâteau figues amandes
Pain complet aux figues et aux noix
Petits choux à la mousse de foie gras
Chutney de figues séchées à l'échalote
Figues fourrées au foie gras
Pain d'épice de Noël
Eclairs à la figue et au foie gras

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Figues et fêtes : les dernières recettes des Gourmets

Le foie gras pas à pas
Chutney de figue
Gâteau moelleux aux figues et aux noix
Caille désossée farcie au foie gras et figue
Mille feuille au confit de figue et au chèvre

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Moelleux aux figues vanillées et châtaignes de Clarisse en cuisine
Rôti de porc aux pommes de terre et figues de Sucreetepices
Crème brûlée au munster de Mes inspirations culinaires
Chutney de figues et cranberries de La gourmandise selon angie
Coquelet rôti aux raisins et figues de Sucreetepices
Mini-tatin, tatin de pommes, et samossas au foie gras de Les recettes de mélanie
Figues farcies au foie gras de Kélou

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