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Chutney de figue
Chutney de figue

Chutney de figue

Popotte Popotte
Facile
Préparation : 10 min Cuisson : 1 h

Quelques mots sur cette recette de sauce

Quand j'ai fait cette recette, c'était l'époque des figues fraîches, mon figuier en était rempli.

J'ai cuisiné avec, sauf qu'au bout d'un moment, trop de figues tue la figue 😅.

Je me suis dit que je pourrai faire une recette pour mon calendrier de l'Avent ! J'ai choisi le chutney de figue.

Le chutney, c'est un condiment sucré-salé qui a la même consistance que la confiture, très consommé dans la cuisine indienne et pakistanaise. Il se prépare avec des fruits ou des légumes avec des épices.

Le chutney se sert en accompagnement de viandes rouges ou blanches, de foie gras, de terrines, sur des toasts…

Il sera parfait tartiné sur un toast avec une tranche de foie gras !

Voir la recette
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Recette ajoutée le 22/11/23  - Mise à jour le 27/01/25 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Chutney de figue

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Une musique partagée par Chef Simon pour accompagner une recette de chutney aux noix et abricots secs.

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mini préparation pour un maxi effet !

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Niveau conservation de 1 à 3 mois au congélateur. 1 semaine au frigo.

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