Surprenez vos invités avec nos recettes de 1er avril

Name: Surprenez vos invités avec nos recettes de 1er avril
Total time: 30 min
Yield: 0 personnes
Cuisine: 1er avril

Le 1er avril, c'est le jour des recettes surprise... et pas seulement autour du poisson ! Photo par Kathleen Franklin.

Le poisson d'avril n'est pas un poisson comme les autres ! Il est vicieux, il cache bien son jeu. Alors ce 1er avril, méfiez vous des apparences, surtout en cuisine...

Envie de recettes rigolotes en trompe-l'oeil ? Misez tout sur le saucisson...au chocolat ! Même si le dessert aux abricots façon oeufs au plat n'est pas mal non plus pour jouer des tours à vos convives. Et puis pour rester dans le thème, un feuilleté en forme de poisson garni de pâte à tartiner sera parfait pour un goûter à la fois drôle et gourmand.

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Recettes, techniques et vidéos du Chef

Perles du Japon

Chef Simon

Des perles de tapioca colorées pour votre bubble tea ou caviar végétal maison.

Voir les recettes de 1er avril du Chef

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Hamburger en génoise

Poivre Seb

Envie de mettre de la folie et amuser les enfants avec ce dessert en trompe l’œil et terriblement gourmand. Un faux hamburger réalisé avec une génoise et une crème sweet-pumpkin coco. Succès garanti !

Poisson d'avril à la pistache

Recettes de Clairette

Presque comme une galette !!! Mais en avril !

Gâteau au chocolat en forme de poisson

Oh la gourmande

Vous cherchez une recette de gâteau au chocolat en forme de poisson ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Panna cotta de Pâques à la mangue

La cuisine d'Adeline

Voici une panna cotta de Pâques à la mangue. Le principe ? On garnit un oeuf en chocolat de panna cotta et on dépose sur le dessus un peu de coulis de mangue. Résultat : un joli trompe l’œil avec une panna cotta aux allures d’oeuf au plat.

Citron en trompe l'oeil

L'entracte gourmand

Voici une délicieuse recette inspirée de Cédric Grolet mais avec quelques modifications. Mes citrons sont composés d'un lemon curd, d'une ganache au basilic et d'une mousse au citron. Ils sont juste parfaits !

Faux oeuf au plat

Petite Cuillère et Charentaises

Ou jaune d'oeuf à la sauce soja et crème de cancoillotte. Pour faire le blanc, pas d'oeuf donc mais une crème à base de cancoillotte. Pour avoir goûté des oeufs cocottes préparés avec ce fromage, c'est un excellent mélange. La texture de la crème ressemble un peu à une béchamel très épaisse afin de pouvoir supporter le poids du jaune d'oeuf et surtout de tenir un peu comme un blanc bien cuit.

Poisson feuilleté au thon

Amandine Cooking

Voici une façon originale et ludique pour déguster des feuilletés apéritifs mais aussi pour un dessert à partager car vous pouvez opter pour une garniture salée ou sucrée. Et quitte à faire un poisson j'ai choisi une garniture au poisson... du thon donc préparé à la tomate, un peu d'échalote et épices pour le goût et du fromage frais pour une texture agréable.

Pain Surprise

Didier Guillion

Je suis reparti sur une vieille recette de pain de campagne en augmentant la proportion de farine de seigle. Comme cette farine lève très peu je pensais que cela donnerait une mie dense avec une belle structure. Et ce fut le cas. De belle présentation, ces petits sandwiches variés sont toujours très appréciés.

Crème aux oeufs à la coco et sa gelée de mangue en trompe l'oeil

Amandine Cooking

Voici un dessert aux notes exotiques avec un visuel original ! J'ai voulu donner illusion d'un œuf sur le plat à ce dessert, le blanc est représenté par une crème aux œufs parfumée à la noix de coco et le jaune par du jus de mangue gélifié dans les empreintes d'un moule à cake pops en silicone !

Cake marbré trompe l'oeil

Docteur chocolatine

Voici la recette d'un cake qui ressemble à s'y méprendre à un marbré en chocolat mais qui n'en est pas ! Il s'agit bien d'un cake salé, à déguster à l'apéritif, ce qui surprendra vos invités au premier abord. Soyez un peu farceur et n'attendez plus pour préparer cette recette en trompe l'oeil.

Saucisson au chocolat

Maman...ça déborde !

C'est toujours sympa de réaliser des recettes en trompe l'oeil avec les enfants pendant les vacances alors pourquoi ne pas essayer de faire un faux saucisson au chocolat et le servir à l’apéro ou au goûter ?

Pizza "Poisson d'avril"

Bistro de Jenna

Le plein de légumes avec cette pizza ludique en forme de poisson pour fêter le 1er avril avec les grands et les petits !

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L'Adoration des Mages (Gemäldegalerie, Berlin)

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Assiettes de beignets (bugnes) saupoudrés de sucre glace

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Velouté de marrons façon cappuccino

les mets tissés

Un délicieux velouté en trompe l'oeil pour les fêtes. Une recette hyper simple mais où la présentation est essentielle pour le côté festif. Le velouté est très doux et se marie parfaitement avec la chantilly et les petits éclats de noisettes croquants.