Surprenez vos invités avec nos recettes de 1er avril

Poisson d'avril
Le 1er avril, c'est le jour des recettes surprise... et pas seulement autour du poisson ! Photo par Kathleen Franklin.

Le poisson d'avril n'est pas un poisson comme les autres ! Il est vicieux, il cache bien son jeu. Alors ce 1er avril, méfiez vous des apparences, surtout en cuisine...

Envie de recettes rigolotes en trompe-l'oeil ? Misez tout sur le saucisson...au chocolat ! Même si le dessert aux abricots façon oeufs au plat n'est pas mal non plus pour jouer des tours à vos convives. Et puis pour rester dans le thème, un feuilleté en forme de poisson garni de pâte à tartiner sera parfait pour un goûter à la fois drôle et gourmand.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Perles du Japon
Perles du japon

Fausses perles d'alginates

Quelques vidéos des Gourmets

Panna cotta de Pâques à la mangue
Panna cotta de pâques à la mangue

La cuisine d'Adeline - Voici une panna cotta de Pâques à la mangue. Le principe ? On garnit un oeuf en chocolat de panna cotta et on dépose sur le dessus un peu de coulis de mangue. Résultat : un joli trompe l’œil avec une panna cotta aux allures d’

Voir toutes les vidéos de recettes de 1er avril...

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Pizza "Poisson d'avril"
Pizza "poisson d'avril"

Bistro de Jenna - Le plein de légumes avec cette pizza ludique en forme de poisson pour fêter le 1er avril avec les grands et les petits !

Tripes à la mode auvergnate.......à ma façon
Tripes à la mode auvergnate.......à ma façon

Miechambo Cuisine - Une recette régionale que j'affectionne. Une recette typique de l'Auvergne.

Daurade au four
Daurade au four

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez ! - Le poisson, vous trouvez que c’est difficile à préparer et vous n’en faites pas souvent ? Voici une recette ultra simple pour préparer la daurade. Cuite au four, la daurade est moelleuse et parfumée. Ultra simple mais ultra gouteuse et ultra

Tranches de pomme sablées
Tranches de pomme sablées

Jackie - Un visuel trompe l'oeil tout à fait bluffant et délicieux. Des tranches de pommes qui n'en sont pas mais des biscuits à dévorer à l'heure du goûter accompagnés d'une bon café ! Amusez-vous à les réaliser pour...

Iles flottantes au parmesan
Iles flottantes au parmesan

cuisine en folie - Un petit velouté sympa et super bon pour un effet bluffant. On ne pense pas souvent à cuisiner le maïs en grains mais le voici dans une délicieuse petite soupe, à déguster tiède ou chaude selon la...

Citron en trompe l'oeil
Citron en trompe l'oeil

L'entracte gourmand - Voici une délicieuse recette inspirée de Cédric Grolet mais avec quelques modifications. Mes citrons sont composés d'un lemon curd, d'une ganache au basilic et d'une mousse au citron. Ils...

Asperges en trompe-l'oeil d'oeufs au plat
Asperges en trompe-l'oeil d'oeufs au plat

So'Tramier -  À classer dans la catégorie “œuf rigolo”, voici une succulente recette d’asperges à l’huile d’olive bio, que les enfants mangeront sans aucune négociation. Simple et facile, ses différentes saveurs et...

Citron vert mojito
Citron vert mojito

les sucreries de Yory - Un citron vert en trompe l'oeil façon Cédric Grolet composé d'une ganache montée au citron vert, d'une compotée citron vert et d'un baba imbibé au mojito. Le tout est enfermé dans une coque de chocolat craquante.

Poisson fondant au chocolat
Poisson fondant au chocolat

kilometre-0 - Un gâteau pour le 1er avril, pour les anniversaires des enfants ou des plus grands. Pour ce type de gâteau, il est souvent proposé des bases de type gâteau au yaourt. Moi, j’ai voulu un poisson très...

Oeuf en chocolat surprise de l'Ile de Bjarnarey
Oeuf en chocolat surprise de l'ile de bjarnarey

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez ! - Sur l'ile de Bjarnarey, perdure une tradition bizarre. Pour les fêtes de Pâques, les habitants offrent des oeufs en chocolat fourrés d'un ingrédient inhabituel. Tous les secrets de la recette sont dans cet article.

Poisson feuilleté au thon
Poisson feuilleté au thon

Amandine Cooking - Voici une façon originale et ludique pour déguster des feuilletés apéritifs mais aussi pour un dessert à partager car vous pouvez opter pour une garniture salée ou sucrée. Et quitte à faire un poisson j'ai...

Saucisson trompe-l'oeil au chocolat aux noix de cajou
Saucisson trompe-l'oeil au chocolat aux noix de cajou

Ma cuisine au fil de mes idées - Oui je sais ce n'est pas nouveau... mais j'avais envie d'essayer. Et puis vous pourrez surprendre vos invités au moment de l'apéro ou en fin de repas.

Voir toutes les recettes de 1er avril...

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici

A ne pas manquer !

Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Velouté de marrons façon cappuccino
Velouté de marrons façon cappuccino

les mets tissés - Un délicieux velouté en trompe l'oeil pour les fêtes. Une recette hyper simple mais où la présentation est essentielle pour le côté festif. Le velouté est très doux et se marie parfaitement avec la chantilly et les petits éclats de

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici

Meilleures recettes

Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !

Faux et usage de faux... cherchez l'erreur !
Faux et usage de faux... cherchez l'erreur !

Des recettes en trompe-l'oeil pour bluffer vos invités.

Poisson d'avril !
Poisson d'avril !

Une sélection de recettes qui cachent bien leur jeu.

Poisson d'avril !
Poisson d'avril !

Des recettes qui étonneront et amuseront petits et grands.

Voir toutes les sélections de recettes...