Salade de figues, burrata, jambon de Parme et basilic - Une salade d'inspiration italienne

Salade de figues, burrata, jambon de Parme et basilic

Name: Salade de figues, burrata, jambon de Parme et basilic
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: basilic
Ingredients: 2 càs de pistaches; 8 figues fraîches; quelques feuilles de basilic; 4 càs d'huile d'olive extra vierge; 2 càs de vinaigre de vin blanc; 1 càs de miel liquide; quelques feuilles de salade; 150 g de burrata; 70 g de jambon de Parme; sel et poivre; fleurs comestibles

Clementine

Facile

Préparation : 25 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

2 càs de pistaches

8 figues fraîches

quelques feuilles de basilic

4 càs d'huile d'olive extra vierge

2 càs de vinaigre de vin blanc

1 càs de miel liquide

quelques feuilles de salade

150 g de burrata

70 g de jambon de Parme

sel et poivre

fleurs comestibles

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Le jour de Noël j'étais invitée pour le déjeuner et comme je n'aime pas arriver les mains vides j'ai proposé d'apporter des salades, dont celle-ci. J'avais préparé toute la salade sur le plat de service et préparé la vinaigrette à part.

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Recette ajoutée le 07/01/23 - Mise à jour le 05/09/24 .

Accord mets et musique

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Encore une belle recette avec des figues. Tant que j'en trouve encore dans les magasins, j'en profite. Combinées avec du jambon de Parme, de la roquette et des pignons de pin je fais mon repas avec cette salade. Servie en une portion plus petite elle fera votre entrée pour vos repas de fête.

Salade de figues, burrata, jambon de Parme et basilic

Il y a un mois j'ai invité deux amies hollandaises à dîner et vu les températures je leur ai préparé un repas composé uniquement de plats froids, dont cette salade aux figues. Début août il n'y avait que des petites figues au marché, mais elles étaient très bonnes. Une belle salade qui se mange aussi bien en été qu'en hiver.