Name: Crostinis à la crème de feta figues et pommes
Total time: 30 min
Cuisine: apéritif
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Crostinis à la crème de feta figues et pommes

Clarisse en Cuisine

Facile

Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

Mon idée de départ était de faire des crostinis tartinés de crème de feta, mais pas que... Parce que je les voulais aussi fruités pour contrebalancer la pointe d'acidité de la feta, mais sans excès de sucre.

Que m'offre la nature en cette saison ? Et bien les dernières figues, des noix et mes pommes acidulées préférées, les Boskoop. Donc, j'y suis allée à l'inspiration. J'ai garni tout simplement les uns de fines tranchettes de figue avec deux brins de ciboulette et les autres, de pomme citronnée et topés d'un cerneau de noix.

Vous me le croyez si je vous dis que, malgré la simplicité et la rapidité de confection de cet apéritif, c'est une harmonie de saveurs en bouche ? Bref, tout le monde s'est régalé bien sainement. Que vouloir de plus ?

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Recette ajoutée le 10/11/24 - Mise à jour le 12/11/24 .

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Une musique partagée par Patate & Cornichon pour accompagner une recette de caviar d'aubergine aux olives noires.

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