Figues et automne : toutes nos recettes

Avec l’arrivée de l’automne, les saveurs authentiques et réconfortantes sont à l’honneur. Voici donc une recette qui célèbre les produits de saison : la tarte rustique aux figues et Pélardon AOP. Le mariage subtil entre les figues sucrées et le caractère du fromage Pélardon AOP fait de ce plat une véritable invitation à profiter des plaisirs simples et gourmands de l'automne. Une recette généreuse et facile à réaliser, parfaite pour sublimer les trésors de nos terroirs en cette période de l'année.

Une très très bonne recette avec une belle découverte que ce pain perdu en version salée. Si vous voulez vous régaler autant que nous on s'est régalé avec ce plat, achetez de la qualité, vous ne le regretterez pas.

Je me suis rendue compte que cela faisait une éternité que je n'avais cuisiné de cake. Les figues étant très nombreuses en ce moment au marché, j'ai fini par céder à la tentation. Celui-ci est savoureux et très parfumé un peu à l'image de l'automne qui arrive à grand pas.

Il n'y a pas qu'en été qu'on apprécie les salades composées ! Tout au long de l'année, on se régale de salades de saison et celle qui vous est proposée aujourd'hui ne déroge pas à la régle. Succombez vous aussi à cette délicieuse salade d'automne à base de figue et de fromage de brebis, une association qui fonctionne toujours !

Ce gâteau rustique est fait à partir d’un mélange de trois farines : froment, sarrasin et maïs. Il pourra vous accompagner le matin au petit déjeuner, au goûter ou en fin de repas. C’est rare que je vous conseille un même gâteau pour les trois temps de la journée. Celui-ci est bien gourmand, énergétique et plutôt léger.

Comme je ne peux et ne souhaite pas manger un trifle tous les trois jours, ni vous proposer une recette de steak de tofu accompagné de mûres, j’ai opté pour un dessert beaucoup plus raisonnable cette semaine, une salade de fruits au sirop de réglisse. À consommer avec plaisir et sans modération.

L'automne est une saison que j'aime bien car elle se montre toujours généreuse avec ceux qui n'ont pas de jardin ! Des champignons, des mûres, des noix, des noisettes, des châtaignes... On en trouve facilement lors des ballades en forêt ou à la campagne.

Si vous aimez vous aussi la figue fraîche, cette salade est faite pour vous : de délicieuses feuilles de salade mélangées à une sauce à base de mélasse de grenade mêlée au vinaigre de cidre de pomme et du miel, une garniture de figues, de noix et de fromage de chèvre. Tellement complémentaires !

Un plaisir gustatif à base de gorgonzola, de figue, de noix et de basilic parfumé. Un délice minceur qui s’intègre parfaitement dans un programme de rééquilibrage alimentaire.

La recette d'une belle salade d'automne végétarienne et sans gluten.

Avec des figues dodues, sucrées et moelleuses du jardin et une grappe de raisin Muscat délaissée, je n’ai pas pu résister à l’envie de préparer un clafoutis si facile à faire.

Salade d’automne aux pommes, noix, raisins et figues, une salade savoureuse avec tous ces fruits gourmands. Pommes, noix, raisins et figues s’associent parfaitement au niveau des saveur. Les noix apportent le petit croquant sous la dent.

Joyeux halloween ! Qu'avez-vous prévu cette année : déguisement Harley Quinn, sorti ciné, récolte de bonbons ou plutôt soirée chill sur le canap (avec un bon film d'horreur, on n'y échappe pas). Un mélange de sucré-salé qui match hyper bien, je vous laisse découvrir cette salade rapide et sans matières grasses ajoutées (avec option Vegan).

Quoi de mieux qu'une petite douceur pour finir le repas ? En dessert ou en snack, cette recette est parfaite en cette saison, mêlant la douceur des figues et du chocolat blanc.

Cette recette de granola d’automne à la patate douce et aux épices était à la base supposée être testée avec du potimarron, et puis j’ai finalement voulu rentabiliser la patate douce qui trainait dans un coin de mon étagère. Avoine, figues et épices sont aussi de la partie !

Mon idée de départ était de faire des crostinis tartinés de crème de feta, mais pas que... Parce que je les voulais aussi fruités pour contrebalancer la pointe d'acidité de la feta, mais sans excès de sucre. Que m'offre la nature en cette saison ? Et bien les dernières figues, des noix et mes pommes acidulées préférées, les Boskoop. Donc, j'y suis allée à l'inspiration. J'ai garni tout simplement les uns de fines tranchettes de figue avec deux brins de ciboulette et les autres, de pomme citronnée et topés d'un cerneau de noix. Vous me le croyez si je vous dis que, malgré la simplicité et la rapidité de confection de cet apéritif, c'est une harmonie de saveurs en bouche ? Bref, tout le monde s'est régalé bien sainement. Que vouloir de plus ?

Voici une recette tout droit sortie de mon imagination… Très gourmande ! L’automne m’a bien inspiré. Une recette très jolie et délicieuse avec des notes sucrées salées. La pizza à la courgette m’a fortement inspirée… Tester l’une ou l’autre, vous allez adoré. Et je pense que je vais continuer mes déclinaisons. Vous voulez avec quel ingrédient ?

Cette recette de figues rôties au four est très rapide à faire et gourmande. Vos convives vont se régaler avec ce dessert original. Ce fruit se déguste à partir du mois de juillet et jusqu’à octobre. C'est un véritable concentré de vitamines et de fibres.

Toast apéritif figues, fromage frais et miel. Une recette pour un apéro festif. Pour recevoir vos amis ou famille avec originalité. La figue, fruit emblématique du bassin méditerranéen, est appréciée pour sa douceur et sa richesse en nutriments. Disponible principalement en été et en début d'automne, elle regorge de fibres, d'antioxydants et de minéraux essentiels comme le potassium et le calcium. Sa consommation favorise la digestion, la santé cardiaque et apporte une énergie naturelle. Délicieuse aussi bien fraîche que séchée, la figue s'intègre parfaitement dans des recettes sucrées ou salées, telles que des salades, toasts apéro, ou encore des desserts gourmands. Profitez de la saison pour découvrir ses bienfaits !

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