De belles recettes à faire avec les fruits d'automne

L’automne s’est bel et bien installé, et la pomme, petite reine de la saison, illumine les étals de ses couleurs dorées. Les enfants m’ont rapporté de jolies pommes cueillies dans le verger de leur village de montagne, impossible de résister à l’envie d’en faire une compote maison !

J’y ai glissé une touche de cardamome, cette épice fine et envoûtante que j’aime utiliser pour changer de la cannelle, et un filet de sirop d’érable pour la douceur. Le résultat : une compote délicatement parfumée, à la fois réconfortante et subtilement exotique, parfaite pour accompagner une tranche de brioche ou simplement à la cuillère.

Cette compote onctueuse et peu sucrée sublime la saveur délicatement acidulée du coing. Elle se déguste seule, tiède ou froide, mais s’adapte aussi à toutes les envies gourmandes.

Avec un peu de granola, sur une tranche de pain au levain beurrée, ou en trempouille pour des biscuits maison, elle devient un vrai plaisir du quotidien. Elle peut aussi servir de base pour une tarte, napper des crêpes ou remplacer une partie de la matière grasse dans un gâteau, pour une touche fruitée et légère.

Les prunes rôties au miel, c’est prêt en un rien de temps ! D’autant qu’il n’est pas nécessaire de les éplucher. Et bien que délicieusement fruité avec ces quetsches parfumées et juteuses, on a du mal à appeler ça un dessert, même si cela s’avère une option des plus gourmandes.

Vous êtes tenté par une recette de crumble prunes noisettes ? Testez cette recette de fruits d'automne et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Un duo délicieux à l'heure du goûter.

Noisetine fleurie
On aime bien aussi les fruits d'automne .... pour le plaisir des gourmands

Cette Tarte est moelleuse , fruitée et chocolatée

Un beau fruit d'automne au parfum subtil qui permet de faire de belles gourmandises !