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Des recettes gourmandes et pas chères aux nèfles

Nèfles sur une planche en bois
"Quand je serai refroidu, Je laisserai à mon petit Luli, Des nèfles et mes abattus". Serge Gainsbourg. Photo par homydesign
Les nèfles sont les fruits du néflier commun, un arbre présent tout particulièrement en Belgique, en Allemagne et dans le nord de la France. Charnues et de couleur brune, elles sont récoltées à l'automne.

Les nèfles peuvent être utilisées pour faire des confitures, compotes ou gelées, des tartes, des clafoutis, des bavarois ou encore du vin de nèfles. A ne pas confondre avec la nèfle du Japon, un fruit jaune doré récolté au printemps sur le Néflier du Japon.

Meilleures recettes de nèfles des Gourmets

Des idées de recettes de nèfles pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Crème brûlée aux nèfles
Crème brûlée aux nèfles
VEB VEB
Voici mon dernier dessert une crème brûlée aux nèfles où cardamome et vanille sont venues relever le goût de ce fruit qui reste assez neutre. Délicieuse !
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Confiture de nèfles
Confiture de nèfles
Zika Zika
Je me suis trouvée avec des nèfles à profusion, j'en ai fait des entremets, tajine d'agneau aux nèfles, tajine nèfles farcies aux noix en marka hlouwa et de la confiture. Le plus gros du travail se trouve au niveau de la préparation des nèfles, les laver, les peler et les vider des noyaux et essayer de les garder intactes plus ou moins !

Dernières recettes de nèfles par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de nèfles qui changent !

Vin de nèfles
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Un Pas Plus Vert Un Pas Plus Vert
Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de nèfles pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.
Trifle aux nèfles du Japon et spéculoos
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Rosenoisettes Rosenoisettes
Essayez cette recette de verrines et donnez votre avis en commentaire !
Confiture de nèfles et pommes
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Popote et Nature Popote et Nature
Une confiture originale de fruits oubliés : les nèfles.
Chiboust aux nèfles
Nèfles farcies aux noix
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Zika Zika
Un entremet de la vieille cuisine du terroir bônois, les nèfles farcies aux noix, plat de fêtes sue l'on prépare à ramadan le premier jour car dit on c'est de bonne augure de commencer ramadan avec su sucré. Pendant les fêtes de mariages ou grandes cérémonies, cet entremet se sert en quatrième position entre les plats salés.
Bavarois aux nèfles du Japon
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Framboises et bergamote Framboises et bergamote
Vous cherchez une recette ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Verrines à la compote de nèfles, chantilly au mascarpone
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Miechambo Cuisine Miechambo Cuisine
Un savoureux dessert original ! Les nèfles sont peu connues me semble-t-il. J'ai adoré ces saveurs douces et acidulées .......à vous de tester pour découvrir éventuellement ce fruit.
Tatin de nèfles moelleux aux noisettes
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VEB VEB
Un moelleux aux noisettes léger comme un nuage et absolument délicieux. Des nèfles compotées dans du sucre vanillé, pour une alliance divinement bonne !
Gâteau aux nèfles
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Bistro de Jenna Bistro de Jenna
C'est la saison des nèfles dans nos campagnes provençales.

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Confiture de rhubarbe
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Confiture de rhubarbe façon grand-mère. Une recette maison qui va ravir les petits comme les grands. Un délice au petit déjeuner, au goûter ou tout simplement dans un yaourt nature.

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