Sortez vos bassines à confiture !

Haro sur les confitures et gelées.

Etalées sur des tranches de pain ou de brioche, des biscottes ou des crêpes, ou bien incorporées dans de savoureuses pâtisseries, les gelées et confitures maison ajoutent une touche gourmande et fruitée à vos recettes préférées.

Réaliser ses propres confitures et gelées, c'est profiter des fruits de saison tout au long de l'année. Tellement facile à faire que vous n'en acheterez plus en magasin !

Une sélection par Laurent Bazet

Recettes et techniques du Chef

Confiture myrtilles framboises

Chef Simon

Quoi de meilleur qu'une confiture maison avec des fruits de saison ?

Confiture de fraises

Chef Simon

Retrouvez le plaisir des fraises hors saison avec une bonne confiture de fraises faite maison.

Confiture de prunes rouges

Chef Simon

Une confiture de prunes rapide à préparer et légèrement acidulée.

Gelée de poires

Chef Simon

Une gelée au léger goût de miel.

Recettes des Gourmets

Confiture tomates vertes

Tangerine Zest

Avez-vous déjà fait ou mangé de la confiture de tomate verte ? Pour moi c’est une première et c’est vraiment très très bon ! Cette confiture se déguste évidemment comme n’importe quelle autre confiture ! Sur des tartines grillées au petit déjeuner, dans des petits pains à lait à l’heure du goûter, dans des yaourts natures, avec du fromage blanc…

Confiture de rhubarbe

The Best Recipes

Confiture de rhubarbe façon grand-mère. Une recette maison qui va ravir les petits comme les grands. Un délice au petit déjeuner, au goûter ou tout simplement dans un yaourt nature.

Confiture de nèfles

Zika

Je me suis trouvée avec des nèfles à profusion, j'en ai fait des entremets, tajine d'agneau aux nèfles, tajine nèfles farcies aux noix en marka hlouwa et de la confiture. Le plus gros du travail se trouve au niveau de la préparation des nèfles, les laver, les peler et les vider des noyaux et essayer de les garder intactes plus ou moins !

Gelée d'épluchures de pommes

Lutsubo

Quand on cuisine des pommes, il reste la peau, le trognon, les pépins… C’est toujours un peu triste de jeter tout ça. Une recette zéro déchets pour donner une seconde vie aux épluchures de pommes !

Confiture de rhubarbe au gingembre

épicétout

Changez de la classique confiture de rhubarbe toute simple avec une confiture maison de rhubarbe parfumée au gingembre. Un petit bonheur pour les papilles très facile à réaliser.

Une sélection de recettes créée le 04/09/13 - Mise à jour le 19/06/23 .