Sortez vos bassines à confiture !

Haro sur les confitures et gelées.

Confiture aux abricots et à la lavande, Gelée de poires, Confiture de framboises, baies de goji crue, aux graines de chia, etc. : vive les recettes de confiture !

Une sélection par Laurent Bazet. Publié le 29/08/2017.

Recettes et techniques du Chef

Gelée de poires
Une gelée au léger goût de miel.
1 coup de coeur

Recettes des Gourmets

Confiture d'été melon abricots basilic
My Culinary Curriculum - Une confiture estivale aux parfums du Sud.
Sirop de baies de sureau noir
CuiZinaLau - Une fois les baies cueillies il faut bien veiller à peser le jus obtenu afin d’y rajouter le même poids de sucre.
Confiture de framboises, baies de goji crue, aux graines de chia
Crème de Sucre - Ou Chia Jam. Une confiture crue, parfaitement adaptée à un régime équilibré, pleine de saveurs et de bons ingrédients !
Gelée de mûres
Rolly - Eh oui c'est la saison des mûres !
1 coup de coeur
Confiture de mirabelles au cookéo
Delf en cuisine alias Cooking Delf - Traditionnellement la confiture se cuit dans une marmite ou une casserole. Voici une version avec le Cookéo.
1 coup de coeur
Confiture de melon blanc
la conque d'or - Marmellata di melone. A la vanille ou pas, une confiture originale et très douce au palais.
Confiture aux abricots et à la lavande
Chic, chic, chocolat - Avec une brioche au lait concentré ou avec du fromage blanc, elle enchantera vos papilles.
Confiture de figues
La soupe à la citrouille - Sur du pain ou de la brioche, c'est l'été concentré dans une bouchée !

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Profitons de ce fruit de saison à la saveur à la fois sucrée et acidulée.

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