De belles recettes à faire avec la confiture de framboises

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Cuisine: confiture de framboises

La confiture de framboises est facile a faire. Photo par Couleur

Cette année vous avez décidé de faire vous-mêmes vos confitures et c'est une excellente idée ! Quelle satisfaction et quel bonheur pour les papilles que de déguster des confitures maison au petit déjeuner sur une tranche de pain frais ou au goûter à l'intérieur d'un roulé qui sent bon l'enfance.

La confiture de framboises n'échappe pas à ces plaisirs simples. Réhaussée de fève tonka râpée ou de gingembre en poudre, son goût acidulé et ses saveurs corsées vous feront totalement chavirer. Pensez également à l'utiliser pour agrémenter yaourts, brioches et biscuits.

Recettes de confiture de framboises du Chef Simon, techniques et vidéos

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Confiture de framboises : les meilleures recettes des Gourmets

Tarte cœur de la Saint-Valentin

Mariatotal

Cette tarte cœur de la saint-valentin est une variante de toute tarte à la confiture. Tout est dans les cœurs ! La finesse est aussi dans cette pâte sablée napolitaine, très souple à travailler et absolument délicieuse. À adopter immédiatement.

Elle est garnie de confiture de fruits rouges et recouvertes de petits cœurs composés avec les chutes de pâte. Servez cette tarte légèrement tiède, accompagnée d’une crème fouettée vanillée.

Mini club-sandwich pistache framboises

Amandise

Un dessert original parfait pour un pique-nique improvisé ! On croque donc dans des petits sandwich gourmands à base de financier pistache moelleux et recouvert d’une note fruitée et acidulée.

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Confiture de framboises : les dernières recettes des Gourmets

Prinsesstårta

Mariatotal

Les gourmands qui ont déjà voyagé en Suède auront sûrement remarqué cet impressionnant gâteau, dit de princesse, proposé dans tous les salons de thé. Pour éviter le stress, prenez votre temps : entre la pâte d'amande, la génoise et les crèmes, commencez trois jours à l'avance. Ce “prinsesstårta” (à prononcer “princesse-torta”), créé dans les années trente, en l'honneur des princesses est devenu une référence en Suède.

Streusel framboise

Croquant - Fondant ... Gourmand

Il n’y a pas d’heure pour grignoter un Streusel framboise, mais attention si on commence…. Ces petits biscuits tendres et moelleux à la poudre d’amande fourrés de confiture de framboise, nous viennent des chefs Christophe Felder er Camille Lesecq. Ils se conservent dans une boîte métallique.

Cercueils façon Pops tart pour halloween

Jackie

Ces cercueils comme des Pops tarts pour halloween, un clin d’œil à cette fête terrifiante qui nous vient d’Amérique du Nord et des pays anglos-saxons. Halloween est à nos porte alors profitons en pour réaliser quelques recettes à faire peur. Une recette ludique et gourmande pour les enfants mais pas que… Ces petits cercueils sont très faciles à faire et font leur petit effet.

Sablés à la confiture de framboises

4PassionFood by Dalila

Sablés à la confiture ou lunettes de romans, un bon biscuit au bon goût de beurre, très friable et trop gourmand. Un classique pour les goûters mais aussi durant les fêtes. Comment mangiez - vous ces petits biscuits ? Moi personnellement je démarreras toujours avec la confiture, mes enfants aujourd’hui font la même chose.

Ganache montée framboise

Espèce de Cake

La décoration d'un cake c'est la touche finale qui va venir mettre un point d'honneur à sa dégustation.... Je vous propose aujourd'hui ma recette de la Ganache Montée framboise qui en plus d'être simple à réaliser, va simplement sublimer vos réalisations que ce soit un cake, des cupcake ou un autre entremet .

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