Yaourts au lait entier yaourts lait vanille produits laitiers bio fait maison sans gluten fermentation cuisine responsable confinement
Recette pour 8 yaourts maison 1 litre de lait entier bio - 1 sachet de ferments lactiques - 100 grammes de sucre - vanille (facultatif).
Avec cette dose de sucre les yaourts sont très peu sucrés, parfaits à déguster nature ou avec une cuillère de confiture. Franchement on ne peut pas faire plus simple.
Pas de colorant, pas de conservateur, pas de texturant.
Inutile de mettre de la vanille si vous ajoutez de la confiture à la dégustation.
Durée de conservation : une semaine au réfrigérateur.
Une histoire de yaourt
Les yaourts se glissent délicieusement dans vos préparations salées et sucrées.
Qu'est ce que tu fais samedi ? Je fermente !
Aliments ou boissons, essayez-vous à la fermentation
Des yaourts à faire soi-même
Sans additifs et parfumés selon vos goûts.
On écoute une autre version de "Shine On You Crazy Diamond" de Roger Waters et on découvre, encore et encore, des sons différents et des ambiances.
Il en existe de nombreuses modèles, mais pour moi ce modèle simple et économique de plaque fait très bien l'affaire pour la cuisson des pizza.
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Un beau contraste entre la douceur de la semoule au lait et la fraîcheur des oranges.
Une cuisson des poire qui préserve la texture du fruit et en sublime le goût.
La recette du chocolat chaud de Marguerite, pour accompagner le pain d'épices ou les petites brioches.
Bonjour Chef !
Quel type de lait bio utilisez-vous pour faire les yaourts? (cru, pasteurisé, UHT...)
Merci.
Bonjour Bulle,
Il s'agit de lait entier bio UHT.
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