Des recettes de clafoutis aux fraises et autres fruits (abricots, poires, mûres...)

Name: Des recettes de clafoutis aux fraises et autres fruits (abricots, poires, mûres...)
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: clafoutis

Le clafoutis se décline selon vos envies : cerises, bien sûr, mais aussi abricots, mûres, poires... et même salé ! Photo par Isabelle Hurbain-Palatin.

D'origine limousine, le clafoutis est confectionné avec des cerises noires non dénoyautées sur lesquelles on verse une pâte à crêpe épaisse et que l'on sert après cuisson saupoudré de sucre.

Aujourd'hui le clafoutis est entré dans le langage courant et se décline non seulement avec d'autres fruits (abricots, poires, mûres...) mais aussi en version salée avec des légumes.

Recettes, techniques et vidéos de clafoutis du Chef

Clafoutis aux cerises

Chef Simon

Un clafoutis avec des cerises non dénoyautées.

Clafoutis de courgettes

Chef Simon

Une flognarde aux courgettes et chèvre frais à déguster tiède avec une salade.

Clafoutis de pêches à la cardamome

Chef Simon

Le contraste gourmand d'un clafoutis de pêches servi tiède avec un coulis de framboises frais

Clafoutis aux abricots et au chocolat

Chef Simon

Un entremets aux saveurs contrastées.

Clafoutis aux abricots

Chef Simon

Un clafoutis d'été aux saveurs contrastées acidulées et sucrées, ou flognarde pour les puristes.

Voir les recettes de clafoutis du Chef

Meilleures recettes de clafoutis des Gourmets

Des idées de recettes de clafoutis pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Clafoutis à la rhubarbe

La Machine à Explorer

Un grand classique que tout le monde aime : le clafoutis à la rhubarbe mais cette fois-ci revisité pour une version IG bas. Un délice qui ne fera pas culpabiliser !

Clafoutis aux figues

CulinaireAmoula

En cuisine avec cette belle idée de recette de clafoutis ! Difficile de résister à cet appétissant dessert aux figues.

Clafoutis pommes poires vanille

Mamie Paulette

Des pommes, des poires et de la vanille dans une pâte fondante... Le gâteau que vos enfants vont dévorer à la petite cuillère à même le plat ! Alors si ça leur plait tant la prochaine fois vous pourrez le faire avec eux !

Clafoutis d’automne aux pommes, poires et amandes

The Happy Cooking Friends

Même si je préfère les recettes d’été je dois tout de même avouer que cette version automnale du clafoutis était des plus savoureuse ! Les pommes et les poires étaient fondantes à souhait, la poudre d’amandes amenait un petit côté gourmand, sans oublier le craquant des amandes effilées !

Clafoutis pomme poire aux amandes et farine de châtaigne

Gourmand'Iz

Un dessert savoureux et sans gluten !

Clafoutis aux prunes rouges et aux amandes

radisrose

Le clafoutis aux prunes rouges et aux amandes est parfait pour le dessert. Et s'il vous reste des prunes, lancez-vous dans la préparation d'une bonne confiture maison !

Clafoutis aux cerises et au rhum

Docteur chocolatine

Juin, le mois des clafoutis. On ne résiste pas au classique clafoutis aux cerises. Avec ou sans noyaux ? A vous de choisir ! Ici c'est sans noyaux mais avec un peu de rhum !

Clafoutis aux asperges et parmesan

Oh la gourmande

Il me restait quelques asperges cuites alors j’ai opté pour une petite entrée fraîche et légère. Mes garçons ne sont pas fans d’asperges, j’ai donc fait 3 clafoutis mais vous pouvez doubler les doses pour en avoir un peu plus.

Clafoutis de courgettes, tomates confites et munster blanc

Leïla Martin - Je vais vous cuisiner

Un recette hyper simple, super rapide et ultra-efficace ! Ce plat se déguste chaud ou tiède, accompagné d’une bonne salade de mesclun ou de roquette.

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Nouveautés : des recettes de clafoutis qui changent !

Clafoutis aux mirabelles

Catalina - Le Blog de Cata

Une recette adaptée sans gluten et low carb. Parfait et quelle jolie odeur dans ma cuisine.

Clafoutis facile aux abricots

Recettes au companion ou pas

Une recette facile de clafoutis de Hervé Cuisine

Clafoutis à la farine de châtaignes et aux poires

kilometre-0

Quand les beaux jours s’éloignent, on a souvent un petit coup de blues car les jours deviennent plus courts, les nuits et les matinées plus fraiches. On imagine déjà les mois d’hiver, le froid, le vent cinglant … Rien de tel que de belles gourmandises pour aborder l’automne avec enthousiasme.

Clafoutis aux prunes et au lait de coco

kilometre-0

Voici un gâteau tout simple et bien de saison avec les prunes. Si vous fêtez un petit évènement, vous pouvez le rendre plus festif en le décorant. Ici, j’ai mis de la noix de coco râpé et des coeurs en sucre. Vous pouvez aussi le saupoudrer de sucre glace, mettre des tranches de prunes ….

Clafoutis cerise et amande

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !

Ce dessert est à mi-chemin entre le clafoutis et le gâteau. Valeur sûre, l'association cerises et amandes est une merveille, sans lactose.

Clafoutis aux pommes caramélisées

Nota Banane

Petit clafoutis d'automne pour bien commencer cette saison avec un incontournable : le clafoutis aux pommes caramélisées ! En version sans gluten ultra gourmande, et automnale à souhait grâce à la farine de châtaigne.

Clafoutis aux pommes

kilometre-0

Ce dessert est très facile à faire. On parle souvent de flognarde aux pommes et non de clafoutis dont le terme est réservé à ce dessert mais uniquement s’il est fait avec des cerises.

Clafoutis aux pommes

Cooking & Cakes

Parce que c’est simple, que c’est bon et qu’il fait parti de mes goûters depuis tout petit, on va se régaler avec ce clafoutis aux pommes ! Les recettes les plus simples sont les meilleures. Un appareil à clafoutis des pommes à cuire, un peu ou pas de cannelle si vous aimez et c'est fait !

Minis-clafoutis aux pommes et chocolat

Madame Gateau

Vous cherchez une recette de chocolat ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

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