Des recettes de clafoutis aux fraises et autres fruits (abricots, poires, mûres...)
D'origine limousine, le clafoutis est confectionné avec des cerises noires non dénoyautées sur lesquelles on verse une pâte à crêpe épaisse et que l'on sert après cuisson saupoudré de sucre. Aujourd'hui le clafoutis est entré dans le langage courant et se décline non seulement avec d'autres fruits (abricots, poires, mûres...) mais aussi en version salée avec des légumes.
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Clafoutis aux abricots
Un clafoutis d'été aux saveurs contrastées acidulées et sucrées, ou flognarde pour les puristes.
Quelques vidéos des Gourmets
Clafoutis healthy aux cerises
Guillaume Marinette - Un clafoutis gourmand et sain, il n'y a rien de mieux ! Découvre-vite ma recette
Clafoutis bananes choco
Ceguiluna - Envie de Clafoutis bananes/choco ? Découvrez cette recette de facile et donnez votre avis en commentaire !
Clafoutis de tomates cerise au pesto
Guillaume Marinette - Un clafoutis de tomates cerise et au pesto, un super plat qui change pour l'apéro ou pour en plat !
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Clafoutis aux poires
Oh la gourmande - Essayez cette recette de clafoutis et donnez votre avis en commentaire !
Clafoutis volaille, brocolis et bleu
kilometre-0 - J’aime bien le clafoutis qui est très facile et rapide à réaliser. C’est vraiment le genre de recette qu’on peut décliner à l’infini quand on connait la base. En fonction des légumes de saison, vous pouvez faire des mariages différents.
Clafoutis aux abricots au sirop d'agave
Famoh - Mon healthy clafoutis aux abricots au sirop d’agave.
Millas (gâteau du sud ouest)
Flo/Au Fil du Thym - Une recette de millas, un gâteau du sud ouest à base de farine de maïs, entre le clafoutis et le flan. Simple et facile, c'est délicieux
Clafoutis aux cerises ou mirabelles à l'eau de vie
Recettes du Chef - Que faire des cerises ou des mirabelles à l'eau de vie qui pourraient rester dans les bocaux de fruits à l'eau de vie ? Les manger certes et pourquoi pas dans un clafoutis ? Non seulement il sera délicieusement imbibé mais très parfumé. A manger...
Clafoutis aux cerises
Grignotine - Envie de Clafoutis aux cerises sans matière grasse ajoutée - Grignotine ? Découvrez cette recette et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Clafoutis de courgettes au bacon et chorizo
Oh la gourmande - Essayez cette recette de clafoutis et donnez votre avis en commentaire !
Clafoutis allégé aux prunelles
La cuisine sauvage au fil des saisons - Depuis que découvert les prunelles, je réalise de délicieux dessert avec… J’ai testé d’en mettre dans un clafoutis et c’était délicieux… Comme je fais un peu attention à ma ligne, je l’ai réalisé sans beurre, sans sucre et j’ai remplacé le...
Clafoutis aux pommes caramélisées
Nota Banane - Petit clafoutis d'automne pour bien commencer cette saison avec un incontournable : le clafoutis aux pommes caramélisées ! En version sans gluten ultra gourmande, et automnale à souhait grâce à la farine de châtaigne.
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Madeleines & Plumes d'autruche - Une recette auvergnate revisitée, sans lait et sans gluten
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Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !
Sucré ou salé, vous prendrez bien un peu de clafoutis ?
En dessert ou en entrée, le clafoutis se décline au gré de vos envies.
L'été c'est la saison des fruits et des clafoutis
Aux cerises noires pour le limousin et à tous les fruits ailleurs pour notre plus grande gourmandise.
Vous êtes plutôt clafoutis ou flognarde ?
Des propositions gourmandes pour déguster fruits et légumes d'été
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