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Des recettes de clafoutis aux fraises et autres fruits (abricots, poires, mûres...)

Clafoutis au cerises

Le clafoutis se décline selon vos envies : cerises, bien sûr, mais aussi abricots, mûres, poires... et même salé ! Photo par Isabelle Hurbain-Palatin.

D'origine limousine, le clafoutis est confectionné avec des cerises noires non dénoyautées sur lesquelles on verse une pâte à crêpe épaisse et que l'on sert après cuisson saupoudré de sucre.

Aujourd'hui le clafoutis est entré dans le langage courant et se décline non seulement avec d'autres fruits (abricots, poires, mûres...) mais aussi en version salée avec des légumes.

Recettes, techniques et vidéos de clafoutis du Chef

Clafoutis aux abricots
Clafoutis aux abricots
Chef Simon Chef Simon
Un clafoutis d'été aux saveurs contrastées acidulées et sucrées, ou flognarde pour les puristes.
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Clafoutis aux cerises
Clafoutis aux cerises
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Un clafoutis avec des cerises non dénoyautées.
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Clafoutis de courgettes
Clafoutis de courgettes
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Une flognarde aux courgettes et chèvre frais à déguster tiède avec une salade.
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Clafoutis de pêches à la cardamome
Clafoutis de pêches à la cardamome
Chef Simon Chef Simon
Le contraste gourmand d'un clafoutis de pêches servi tiède avec un coulis de framboises frais
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Clafoutis aux abricots et au chocolat

Voir les recettes de clafoutis du Chef

Meilleures recettes de clafoutis des Gourmets

Des idées de recettes de clafoutis pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Clafoutis à la rhubarbe
Clafoutis à la rhubarbe
La Machine à Explorer La Machine à Explorer
Un grand classique que tout le monde aime : le clafoutis à la rhubarbe mais cette fois-ci revisité pour une version IG bas. Un délice qui ne fera pas culpabiliser !
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Clafoutis carotte coco pavot
Clafoutis carotte coco pavot
Recettes de Juliette Recettes de Juliette
Légèrement sucrés, doux et onctueux : voici ce qui qualifie ces clafoutis apéritifs. J'ai choisi de le servir à l'apéritif, dans des petits ramequins. Vous pouvez toutefois en faire une entrée, ou un plat accompagné de salade (il vous faudra alors doubler les quantités).
Ugnspannkaka aux olives, feta et tomates séchées
Ugnspannkaka aux olives, feta et tomates séchées
Recettes Faciles & Rapides Recettes Faciles & Rapides
Et là vous vous demandez : c'est quoi un ugnspannkaka ? Si on traduit mot par mot ça veut dire pancake au four. Ugnspannkaka, c'est un plat typiquement scandinave. Il existe dans de variantes différentes : sucrés, salés. En fait on peut y mettre un peu ce qu'on veut et selon son humeur.
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Clafoutis aux cèpes
Clafoutis aux cèpes
épicétout épicétout
Essayez cette recette de cèpes et donnez votre avis en commentaire !
Clafoutis aux figues
Clafoutis aux figues
CulinaireAmoula CulinaireAmoula
En cuisine avec cette belle idée de recette de clafoutis ! Difficile de résister à cet appétissant dessert aux figues.
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Clafoutis pommes poires vanille
Clafoutis pommes poires vanille
Mamie Paulette Mamie Paulette
Des pommes, des poires et de la vanille dans une pâte fondante... Le gâteau que vos enfants vont dévorer à la petite cuillère à même le plat ! Alors si ça leur plait tant la prochaine fois vous pourrez le faire avec eux !
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Clafoutis d’automne aux pommes, poires et amandes
Clafoutis d’automne aux pommes, poires et amandes
The Happy Cooking Friends The Happy Cooking Friends
Même si je préfère les recettes d’été je dois tout de même avouer que cette version automnale du clafoutis était des plus savoureuse ! Les pommes et les poires étaient fondantes à souhait, la poudre d’amandes amenait un petit côté gourmand, sans oublier le craquant des amandes effilées !
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Clafoutis pomme poire aux amandes et farine de châtaigne
Clafoutis aux prunes rouges et aux amandes
Clafoutis aux prunes rouges et aux amandes
radisrose radisrose
Le clafoutis aux prunes rouges et aux amandes est parfait pour le dessert. Et s'il vous reste des prunes, lancez-vous dans la préparation d'une bonne confiture maison !
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Dernières recettes de clafoutis par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de clafoutis qui changent !

Clafoutis facile aux abricots
Clafoutis facile aux abricots
Recettes au companion ou pas Recettes au companion ou pas
Une recette facile de clafoutis de Hervé Cuisine.
Clafoutis aux pommes
Clafoutis aux pommes
Une French girl cuisine Une French girl cuisine
Un délicieux clafouti aux pommes dérivé du clafoutis aux cerises de ma grand-mère !
Clafoutis aux brocoli et saucisses de Strasbourg
Clafoutis aux brocoli et saucisses de Strasbourg
Catalina - Le Blog de Cata Catalina - Le Blog de Cata
Une recette facile et rapide, même les enfants vont aimer le brocoli.
Clafoutis aux pommes au Cake Factory
Clafoutis aux pommes au Cake Factory
ça ne sent pas un peu le brûlé là? ça ne sent pas un peu le brûlé là?
Voici un dessert extra simple et rapide à réaliser et qui plaît à toute la famille.
Clafoutis à la pâte à crêpes et à l'ananas
Clafoutis à la pâte à crêpes et à l'ananas
ça ne sent pas un peu le brûlé là? ça ne sent pas un peu le brûlé là?
J’avais une collègue de travail qui nous faisait toujours ses clafoutis aux cerises avec une pâte à crêpe. C’est délicieux, j’adore…
Clafoutis aux cerises au cake factory
Clafoutis aux cerises au cake factory
ça ne sent pas un peu le brûlé là? ça ne sent pas un peu le brûlé là?
Voici un classique, une recette facile et rapide à réaliser. Mais c’est surtout le dessert préféré de mon chéri !
Clafoutis chocolat blanc et mûres au cake factory
Clafoutis chocolat blanc et mûres au cake factory
ça ne sent pas un peu le brûlé là? ça ne sent pas un peu le brûlé là?
Un bon clafoutis au chocolat blanc et aux mûres… Une vraie gourmandise à déguster en dessert ou au goûter.
Clafoutis de poulet
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Croquant - Fondant ... Gourmand Croquant - Fondant ... Gourmand
Un plat que l’on peut cuisiner en toute saison puisqu’il se consomme aussi bien chaud que froid.
Le cacou au raisin
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épicétout épicétout
Envie de le cacou au raisin ? Découvrez cette recette de clafoutis et donnez votre avis en commentaire !

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L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

En dessert ou en entrée, le clafoutis se décline au gré de vos envies.

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