Recettes de clafoutis

Clafoutis au cerises
Le clafoutis se décline selon vos envies. Photo par Isabelle Hurbain-Palatin.

D'origine limousine, le clafoutis est confectionné avec des cerises noires non dénoyautées sur lesquelles on verse une pâte à crêpe épaisse et que l'on sert après cuisson saupoudré de sucre.

Aujourd'hui le clafoutis est entré dans le langage courant et se décline non seulement avec d'autres fruits mais aussi en version salée avec des légumes.

Recettes, techniques et vidéos de clafoutis du Chef

Clafoutis aux cerises
Clafoutis aux cerises

Un clafoutis avec des cerises non dénoyautées.

Clafoutis de courgettes
Clafoutis de courgettes

Au chèvre frais.

Clafoutis aux abricots et au chocolat
Clafoutis aux abricots et au chocolat

Un entremets aux saveurs contrastées.

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Quelques vidéos de clafoutis du Chef et des Gourmets

Clafoutis aux cerises

A Prendre Sans Faim  -  Un classique des recettes de desserts d'été. Personnellement, j'ai déjà testé des clafoutis aux cerises avec des fruits surgelés puis en saison des frais, avec et sans noyaux, mais au final toutes les recettes sont très ressemblantes. J'en suis arrivée à la conclusion que rien ne vaut le vrai clafoutis aux cerises, celui de nos grands-mères et forcément avec des cerises de saison et des noyaux...

Clafoutis aux cerises
Clafoutis aux cerises

Because Gus Vous ne savez pas quoi faire de vos cerises ? Vous rêvez d’une recette sans gluten ni sucres ajoutés ? Faites donc un clafoutis ! Notre recette sans gluten et sans sucres ajoutés est simple et rapide à réaliser.

Clafoutis aux cerises
Clafoutis aux cerises

Le Pays des Gourmandises C'est la saison des cerises et quand on parle cerises forcément on pense au clafoutis ! Une recette aux cerises incontournable de la gastronomie française, qui fait toujours le bonheur des petits et des grands gourmands.

Clafoutis aux abricots
Clafoutis aux abricots

amour de cuisine Voilà une recette idéale pour se régaler avec des abricots un peu trop acidulés à votre goût, le clafoutis ou plutôt la flognarde ! La cuisson et l'ajout de sucre vont donner à ces abricots une agréable saveur.

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Idées de recettes de clafoutis des Gourmets

CLAFOUTIS de TOMATES CERISE au PESTO
Clafoutis de tomates cerise au pesto

Guillaume Marinette  -  Un clafoutis de tomates cerise et au pesto, un super plat qui change pour l'apéro ou pour en plat !

Clafoutis aux fruits rouges et au thé vert matcha
Clafoutis aux fruits rouges et au thé vert matcha

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Et voici un clafoutis fondant et savoureux… Les fruits rouges et le thé matcha est un mariage irrésistible…

Clafoutis léger aux nectarines
Clafoutis léger aux nectarines

latabledeclara.fr  -  Un délicieux clafoutis allégé en sucre et plein de fruits de saison

Clafoutis pancake au chocolat et cerises
Clafoutis pancake au chocolat et cerises

Contes et Délices  -  Le chocolat et les cerises vont bien ensemble, on le sait ! Il suffit de goûter à une part de forêt noire pour s'en souvenir. Alors pourquoi ne pas ajouter un peu de chocolat dans un appareil à clafoutis ?

Clafoutis aux cerises et au thé Matcha
Clafoutis aux cerises et au thé matcha

Ma cuisine santé  -  Un clafoutis aux cerises sans gluten et sans lactose parfumé au thé matcha. A servir froid ou tiède froid ou tiède. Personnellement, je préfère le clafoutis servi tiède, les saveurs sont davantage développées.

Clafoutis cerises coco
Clafoutis cerises coco

Hoapiday  -  Le clafoutis aux cerises c'est un grand classique terriblement bon mais j'avais envie de varier un peu les plaisirs alors pourquoi ne pas y ajouter un peu de noix de coco ? La note de noix de coco râpée vient apporter un peu d'exotisme à cet entremets.

Clafoutis aux cerises
Clafoutis aux cerises

Tasting Good Naturally  -  J’avais très envie de faire un clafoutis mais depuis que je suis devenue vegan, il y a plein de recettes que je ne fais plus et le clafoutis à la cerise en fait partie ! Mais cette fois l’envie était trop grande et je n’avais vraiment pas envie que les cerises se perdent.

Clafoutis gourmand aux cerises et groseilles
Clafoutis gourmand aux cerises et groseilles

By acb 4 you  -  Un clafoutis gourmand à souhait dans lequel es groseilles apportent une note bien acidulée qui contraste avec la saveur très sucrée des cerises. L’appareil du clafoutis a une texture fondante grâce à l’ajout de crème et la présence de maïzena.

Clafoutis aux cerises et fève tonka
Clafoutis aux cerises et fève tonka

Les filles, à table !  -  Je n’échapperai pas au clafoutis ! D’une part parce que j’adore ça et d’autre part parce qu’avec tous les bons fruits d’été, c’est une agréable manière de préparer un petit dessert pas compliqué. Cette fois j'ai choisi le clafoutis aux cerises et à la fève tonka au parfum bien particulier. Deux saveurs qui s'accordent parfaitement !

Le clafoutis sans gluten
Le clafoutis sans gluten

Bistro de Jenna  -  Une recette de clafoutis gourmand et sans gluten avec de la maïzena en lieu et place de la farine pour plaire à tous les gourmands ! Quoi de mieux que un bon clafoutis ? Celui-là est vraiment onctueux et délicieux alors profitons-en !

Clafoutis aux groseilles et aux pralines roses
Clafoutis aux groseilles et aux pralines roses

Docteur chocolatine  -  L'alliance des groseilles et des pralines donne un doux clafoutis d'été

Clafoutis aux bleuets
Clafoutis aux bleuets

Nota Banane  -  Traditionnellement le clafoutis est fait à base de cerises. Mais je préfère le faire avec des framboises ou des bleuets. Si tu ne connais pas le clafoutis, le principe est simple : on met des fruits dans un moule et on recouvre avec une pâte à flan !

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A ne pas manquer !

Une recette de clafoutis choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Clafoutis aux cerises et fève tonka
Clafoutis aux cerises et fève tonka

Les filles, à table !  -  Je n’échapperai pas au clafoutis ! D’une part parce que j’adore ça et d’autre part parce qu’avec tous les bons fruits d’été, c’est une agréable manière de préparer un petit dessert pas compliqué. Cette fois j'ai choisi le clafoutis aux cerises et à la fève tonka au parfum bien particulier. Deux saveurs qui s'accordent parfaitement !

D'autres listes de recettes de clafoutis

Les meilleures recettes de clafoutis sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Sucré ou salé, vous prendrez bien un peu de clafoutis ?
Sucré ou salé, vous prendrez bien un peu de clafoutis ?

En dessert ou en entrée, le clafoutis se décline au gré de vos envies.

Vous êtes plutôt clafoutis ou flognarde ?
Vous êtes plutôt clafoutis ou flognarde ?

Des propositions gourmandes pour déguster fruits et légumes d'été

A chacun son clafoutis !
A chacun son clafoutis !

Toujours aux cerises mais avec une pointe de fantaisie culinaresque.

L'été c'est la saison des fruits et des clafoutis
L'été c'est la saison des fruits et des clafoutis

Aux cerises noires pour le limousin et à tous les fruits ailleurs pour notre plus grande gourmandise.

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