Des recettes de clafoutis aux fraises et autres fruits (abricots, poires, mûres...)

Les mirabelles sont vraiment l’or de la fin de l’été. Petites, rondes et juteuses, il faut profiter de cette période pour les déguster sans compter. J’aime ce genre de dessert facile à faire et qu’on peut finir à l’heure du goûter ou à la moindre petite faim.

Traditionnellement le clafoutis est fait à base de cerises. Mais je préfère le faire avec des framboises ou des bleuets. Si tu ne connais pas le clafoutis, le principe est simple : on met des fruits dans un moule et on recouvre avec une pâte à flan !

Particulièrement délicieux et très facile à réaliser, si j’avais un dessert à conseiller c’est bien le clafoutis. L'association prunes amandes est une combinaison très gourmande et réussi. A déguster froid ou tiède, et la petite touche d’amandes effilées rend encore plus gourmand ce clafoutis. Variez les fruits au fil des saisons.

Aujourd’hui je vous propose des clafoutis aux framboises, en version individuelle. Un dessert estival par excellence, fruité et léger. Parfait pour finir un repas ou pour un goûter gourmand. Je le préfère tiède, mais à température ambiante c'est bon aussi.

Juin, le mois des clafoutis. On ne résiste pas au classique clafoutis aux cerises. Avec ou sans noyaux ? A vous de choisir ! Ici c'est sans noyaux mais avec un peu de rhum ! Alors voilà, profitez des cerises, il en reste encore et c'est tellement bon !

Il me restait quelques asperges cuites alors j’ai opté pour une petite entrée fraîche et légère avec ces clafoutis aux asperges et parmesan. Mes garçons ne sont pas fans d’asperges, j’ai donc fait trois clafoutis mais vous pouvez doubler les doses pour en avoir un peu plus.

Si vous êtes débordé(e) ou avez tout simplement envie de profiter votre temps libre ailleurs qu’en cuisine, vous êtes sur la bonne page avec cette recette super simple, ultra-rapide et néanmoins hyper délicieuse ! Ce plat se déguste chaud ou tiède, accompagné d’une bonne salade de mesclun ou de roquette.

Profitons des dernières asperges vertes de l'année avec des petits clafoutis individuels relevés de morceaux de tomates séchées pour la joie de l’œil et du palais. A servir en entrée ou pour un apéritif dînatoire.

Pour ces clafoutis en version individuelle utilisez un moule à muffin en silicone, le démoulage n'en sera que plus facile.

Je fais bien souvent des clafoutis, qu’ils soient salés ou sucrés, mais il me semble bien que jusqu’à présent, je n’avais encore jamais associé fraises et clafoutis. Un dessert très fruité et moelleux. On pense bien évidemment aux cerises, ou aux fruits à chair blanche quand on parle de clafoutis mais la fraise cuite est toute aussi délicieuse …

Une recette auvergnate revisitée, sans lait et sans gluten. J’ai eu envie de préparer ce gâteau tout simple. Une fois la nuit tombée, nous l’avons accompagné d’un bon thé. C’était la conclusion parfaite d’un weekend en mode cocooning et câlins au chat.

Le clafoutis est sans conteste un des desserts fétiches des français. Seulement voilà : le clafoutis, le vrai, est à la cerise et donc lorsque l’on y intègre d’autres fruits on appelle cela une flognarde.

Voici donc une délicieuse flognarde à l'abricot et à la farine de coco, sans gluten et sans lactose. Avec ce mélange la saveur de coco est à la fois présente mais de manière douce et agréable. Elle se mélange parfaitement bien avec les abricots.

Et là vous vous demandez : c'est quoi un ugnspannkaka ? Si on traduit mot par mot ça veut dire pancake au four. Ugnspannkaka, c'est un plat typiquement scandinave. Il existe dans de variantes différentes : sucrés, salés. En fait on peut y mettre un peu ce qu'on veut et selon son humeur.

Des pommes, des poires et de la vanille dans une pâte fondante... Le gâteau hyper facile et rapide que vos enfants vont dévorer à la petite cuillère à même le plat (les adultes aussi) ! Alors si ça leur plait tant la prochaine fois vous pourrez le faire avec eux !

Ce petit fruit acidulé qu’on utilise généralement en décoration ou associé à du chocolat est un régal à lui tout seul. Je vous propose de le déguster en clafoutis, et si vous êtes comme mon fils, vous n’en ferez qu’une bouchée ! Une version vegan, sans lait, sans oeuf.

Je vous propose un bon dessert de saison, des pommes, des poires, en clafoutis, accompagné d’un joli caramel au cidre, caramel repris d’une recette précédente, un bon petit dessert qui fera l'unanimité.

Préparation de la recette traditionnelle du vrai clafoutis de grand-mère aux cerises. Le clafoutis aux cerises moelleux et facile est une recette plébiscitée par tous tellement c'est bon. Il vous faudra des belles cerises bien sucrées et un appareil à clafoutis pour réussir, vous aussi, cette délicieuse recette. Pour information, vous pouvez aussi utiliser des cerises congelés pour obtenir un clafoutis aux cerises façon grand-mère qui sera tout aussi bon.

Un grand classique que tout le monde aime : le clafoutis à la rhubarbe mais cette fois-ci revisité pour une version IG bas. Un délice qui ne fera pas culpabiliser !

Un clafoutis aux cerises sans gluten et sans lactose parfumé au thé matcha. A servir froid ou tiède froid ou tiède. Personnellement, je préfère le clafoutis servi tiède, les saveurs sont davantage développées.

Ce clafoutis de kiwi et lait d'amande est une idée astucieuse pour redonner vie aux kiwis délaissés dans la corbeille à fruits. La douceur naturelle du lait d'amande s'allie à l'acidité du kiwi pour créer un dessert léger, fondant et plein de fraîcheur. Avec seulement quelques ingrédients basiques, ce clafoutis devient une alternative originale aux versions classiques aux cerises ou aux pommes.

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de chef unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition d'après Guy Savoy et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.