Des recettes de clafoutis aux fraises et autres fruits (abricots, poires, mûres...)

Clafoutis au cerises
Le clafoutis se décline selon vos envies : cerises, bien sûr, mais aussi abricots, mûres, poires... et même salé ! Photo par Isabelle Hurbain-Palatin.

D'origine limousine, le clafoutis est confectionné avec des cerises noires non dénoyautées sur lesquelles on verse une pâte à crêpe épaisse et que l'on sert après cuisson saupoudré de sucre.

Aujourd'hui le clafoutis est entré dans le langage courant et se décline non seulement avec d'autres fruits (abricots, poires, mûres...) mais aussi en version salée avec des légumes.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Clafoutis aux abricots
Clafoutis aux abricots

Un clafoutis d'été aux saveurs contrastées acidulées et sucrées, ou flognarde pour les puristes.

Clafoutis de courgettes
Clafoutis de courgettes

Au chèvre frais.

Clafoutis aux abricots et au chocolat
Clafoutis aux abricots et au chocolat

Un entremets aux saveurs contrastées.

Clafoutis aux cerises
Clafoutis aux cerises

Un clafoutis avec des cerises non dénoyautées.

Voir toutes les recettes de clafoutis du Chef...

Quelques vidéos du Chef et des Gourmets

Clafoutis aux cerises
Clafoutis aux cerises

A Prendre Sans Faim  - Un classique des recettes de desserts d'été. Personnellement, j'ai déjà testé des clafoutis aux cerises avec des fruits surgelés puis en saison des frais, avec et sans noyaux, mais au final toutes les recettes sont très ressemblantes. J'en suis...

Clafoutis aux cerises
Clafoutis aux cerises

Because Gus  - Vous ne savez pas quoi faire de vos cerises ? Vous rêvez d’une recette sans gluten ni sucres ajoutés ? Faites donc un clafoutis ! Notre recette sans gluten et sans sucres ajoutés est simple et rapide à...

Clafoutis aux cerises
Clafoutis aux cerises

Le Pays des Gourmandises  - C'est la saison des cerises et quand on parle cerises forcément on pense au clafoutis ! Une recette aux cerises incontournable de la gastronomie française, qui fait toujours le bonheur des petits et des...

CLAFOUTIS de TOMATES CERISE au PESTO
Clafoutis de tomates cerise au pesto

Guillaume Marinette  - Un clafoutis de tomates cerise et au pesto, un super plat qui change pour l'apéro ou pour en plat !

Voir toutes les vidéos de recettes de clafoutis ...

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Clafoutis aux mûres sauvages
Clafoutis aux mûres sauvages

La cuisine sauvage au fil des saisons  -  Et voici un délicieux clafoutis aux mûres qui n’a pas fait long feu à la maison !

Clafoutis de courgettes au bacon et chorizo
Clafoutis de courgettes au bacon et chorizo

Oh la gourmande  -  Essayez cette recette de clafoutis et donnez votre avis en commentaire !

Clafoutis pommes poires vanille
Clafoutis pommes poires vanille

Mamie Paulette  -  Des pommes, des poires et de la vanille dans une pâte fondante... Le gâteau que vos enfants vont dévorer à la petite cuillère à même le plat ! Alors si ça leur plait tant la prochaine fois vous...

Clafoutis allégé aux prunelles
Clafoutis allégé aux prunelles

La cuisine sauvage au fil des saisons  -  Depuis que découvert les prunelles, je réalise de délicieux dessert avec… J’ai testé d’en mettre dans un clafoutis et c’était délicieux… Comme je fais un peu attention à ma ligne, je l’ai réalisé sans beurre, sans sucre et j’ai remplacé le...

Clafoutis aux pommes caramélisées
Clafoutis aux pommes caramélisées

Nota Banane  -  Petit clafoutis d'automne pour bien commencer cette saison avec un incontournable : le clafoutis aux pommes caramélisées ! En version sans gluten ultra gourmande, et automnale à souhait grâce à la farine de châtaigne.

Clafoutis aux blettes
Clafoutis aux blettes

kilometre-0  -  En ce moment, il y a de beaux bouquets de blettes chez les producteurs.

Flognarde limousin
Flognarde limousin

Mes inspirations culinaires  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de flognarde limousin.

Clafoutis aux framboises et aux dés de coco
Clafoutis aux framboises et aux dés de coco

kilometre-0  -  Si vous n’avez pas la chance d’avoir des framboises au jardin, vous pouvez en mettre moins. Vu nos belles récoltes, je ne suis pas très regardante d’autant qu’elles sont hyper bonnes pour notre santé.

Flan d'asperges au parmesan et aux amandes
Flan d'asperges au parmesan et aux amandes

PHILANDCOCUISINE  -  Nous vous proposons aujourd'hui une recette de flans salés aux asperges vertes, parmesan et amandes à déguster en entrée ou en plat principal accompagné d'une salade. Nous avons utilisé du lait d’amande...

Clafoutis d’automne aux pommes, poires et amandes
Clafoutis d’automne aux pommes, poires et amandes

The Happy Cooking Friends  -  Même si je préfère les recettes d’été je dois tout de même avouer que cette version automnale du clafoutis était des plus savoureuse ! Les pommes et les poires étaient fondantes à souhait, la poudre d’amandes...

Clafoutis de tomates cerise et poivrons
Clafoutis de tomates cerise et poivrons

Les filles, à table !  -  Envie de Clafoutis de tomates cerise et poivrons ? Découvrez cette recette de tomate cerise et donnez votre avis en commentaire !

Clafoutis aux mirabelles d’Alsace
Clafoutis aux mirabelles d’alsace

Leïla Martin - Je vais vous cuisiner  -  Un pur délice très simple à préparer !

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Clafoutis champignons tomates
Clafoutis champignons tomates

En-K de Gourmandises  -  Idéal quand le temps manque ou juste pour régaler petits et grands ... le clafoutis salé, c'est top !

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Meilleures recettes

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Sucré ou salé, vous prendrez bien un peu de clafoutis ?
Sucré ou salé, vous prendrez bien un peu de clafoutis ?

En dessert ou en entrée, le clafoutis se décline au gré de vos envies.

L'été c'est la saison des fruits et des clafoutis
L'été c'est la saison des fruits et des clafoutis

Aux cerises noires pour le limousin et à tous les fruits ailleurs pour notre plus grande gourmandise.

A chacun son clafoutis !
A chacun son clafoutis !

Toujours aux cerises mais avec une pointe de fantaisie culinaresque.

Vous êtes plutôt clafoutis ou flognarde ?
Vous êtes plutôt clafoutis ou flognarde ?

Des propositions gourmandes pour déguster fruits et légumes d'été

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