Des recettes de clafoutis aux fraises et autres fruits (abricots, poires, mûres...)

Name: Des recettes de clafoutis aux fraises et autres fruits (abricots, poires, mûres...)
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: clafoutis

Le clafoutis se décline selon vos envies : cerises, bien sûr, mais aussi abricots, mûres, poires... et même salé ! Photo par Isabelle Hurbain-Palatin.

D'origine limousine, le clafoutis est confectionné avec des cerises noires non dénoyautées sur lesquelles on verse une pâte à crêpe épaisse et que l'on sert après cuisson saupoudré de sucre.

Aujourd'hui le clafoutis est entré dans le langage courant et se décline non seulement avec d'autres fruits (abricots, poires, mûres...) mais aussi en version salée avec des légumes.

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Recettes, techniques et vidéos du Chef

Clafoutis aux abricots

Chef Simon

Un clafoutis d'été aux saveurs contrastées acidulées et sucrées, ou flognarde pour les puristes.

Clafoutis aux cerises

Chef Simon

Un clafoutis avec des cerises non dénoyautées.

Clafoutis de courgettes

Chef Simon

Une flognarde aux courgettes et chèvre frais en version flexi ou veggie

Clafoutis aux abricots et au chocolat

Chef Simon

Un entremets aux saveurs contrastées.

Voir les recettes de clafoutis du Chef

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Clafoutis aux tomates cerises et olives

SucreEtEpices

Après le clafoutis sucré d'il y a quelques jours, voici un clafoutis salé. L'été est enfin là et, avec cette chaleur, on a envie de manger léger et de ne pas trop s'attarder en cuisine.

Clafoutis nectarines amandes

SucreEtEpices

Il me restait quelques nectarines. Comme j'avais déjà fait une tarte, cette fois-ci j'ai opté pour un clafoutis. Un dessert facile et rapide à faire, assez léger et bien fruité.

Clafoutis de saumon fumé aux courgettes

Oh la gourmande

Ces petits clafoutis seront une petite entrée bien savoureuse pour vos invités

Clafoutis mûres et framboises

Encore un gâteau

Mûres, framboises, lait de coco, citron vert... un clafoutis rock n'roll ! Découvrez cette recette sans gluten et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Clafoutis abricots romarin

Encore un gâteau

Clafoutis abricots romarin, le dessert dessert sans gluten de l'été !

Clafoutis d'abricots pralinés aux amandes

A Prendre Sans Faim

Une recette de clafoutis d'été très facile à faire avec des abricots où l'originalité de la recette réside dans sa pâte pralinée qui s'associe parfaitement aux amandes grillées... Coupé avec un cercle de présentation, ce dessert prend aussitôt une allure raffinée...

Clafoutis Healthy

Amelia

C'est la saison des cerises (sauf si vous réalisez cette recette en plein hiver, on est d'accord !) , du coup quoi de mieux qu'un clafoutis pour éveiller non papilles !? Je ne sais pas vous mais les clafoutis j'adore ça alors pour l'occasion, j'ai testé une toute nouvelle recette sans matières grasses et faible en sucre : parfait pour garder le summer body !!