Clafoutis pommes poires vanille

Je vous livre aujourd’hui ma version express de la tarte tatin sucrée, avec une base de pâte feuilletée achetée dans le commerce et des poires (qui cuisent plus rapidement que les pommes). La pâte feuilletée Herta n’aurait pas été du goût de Mamie Paulette mais j’avoue que la version pur beurre n’est pas mauvaise et qu’elle m’épargne de temps en temps du temps supplémentaire derrière les fourneaux.

Des saveurs qui se marient à merveille pour une tarte tatin revisitée gourmande et fondante.

Une pâte moelleuse où se mêle le petit goût acidulé des framboises et le croquant des pistaches.