Clafoutis et thermomix : toutes nos recettes

Il me restait quelques asperges cuites alors j’ai opté pour une petite entrée fraîche et légère avec ces clafoutis aux asperges et parmesan. Mes garçons ne sont pas fans d’asperges, j’ai donc fait trois clafoutis mais vous pouvez doubler les doses pour en avoir un peu plus.

J’aime de plus en plus les desserts à base de poire, vous pouvez déjà en trouver de nombreux sur le blog. Cette flaugnarde est légère et est parfaite pour un goûter mais aussi pour un dessert lors d’un repas un peu copieux.

Une recette facile de clafoutis de Hervé Cuisine. J’ai réalisé cette recette avec des abricots mais n’importe quel fruit convient pour un clafoutis, sa recette initiale étant avec des cerises.

Même si je préfère les recettes d’été je dois tout de même avouer que cette version automnale du clafoutis était des plus savoureuse ! Les pommes et les poires étaient fondantes à souhait, la poudre d’amandes amenait un petit côté gourmand, sans oublier le craquant des amandes effilées !

Ce clafoutis aux pommes et amandes allie la douceur crémeuse du flan à la saveur délicate des fruits de saison. Enrichi de poudre d'amande et d'un soupçon d'arôme d'amande amère, il offre un mariage gourmand et harmonieux. Réconfortant et facile à préparer, ce dessert séduit toute la famille et se réalise en quelques minutes, même au Thermomix.

Ce clafoutis aux prunes Reine Claude et lait concentré sucré est une délicieuse façon de transformer vos fruits d'été. Léger et onctueux, il marie harmonieusement la saveur des prunes mûres avec la douceur du lait concentré et la vanille. Un dessert simple à préparer, parfait pour accueillir vos amis autour d'une table d'été.

Aujourd’hui, je vous propose des petits clafoutis aux prunes, présentés en portions individuelles. Pratiques à glisser dans un panier pour un pique-nique ou à savourer en dessert léger, ils mettent à l’honneur de belles reines-claudes fraîchement cueillies dans mon jardin. Cette année, les arbres fruitiers sont particulièrement généreux, et ces clafoutis sont une manière simple et savoureuse d’en profiter pleinement.

Aujourd'hui, je vous propose, une entrée très agréable à déguster. Ce sont des clafoutis au saumon fumé. C'est rapide et simple à cuisiner. Bien sûr, si vous n'aimez pas le saumon vous pouvez le remplacer par de la truite ou un autre poisson de votre choix.

Découvrez notre irrésistible clafoutis prunes, mascarpone et amandes, un dessert fruité et ultra-gourmand ! Grâce à l'ajout généreux de mascarpone et de poudre d'amandes, cet appareil à clafoutis offre une texture incroyablement crémeuse, fondante et légèrement parfumée à la cannelle. Rapide et facile à préparer au Thermomix ou de manière traditionnelle, cette recette est idéale pour sublimer les prunes de saison et régaler toute la famille lors d'un goûter ou d'un repas convivial !

Découvrez notre délicieuse flognarde aux mûres sauvages, un dessert traditionnel réconfortant et ultra-gourmand ! Cousin du clafoutis, ce gâteau familial facile et rapide met à l'honneur de savoureuses mûres fraîchement cueillies. Avec sa texture moelleuse, son fondant irréprochable et son doux parfum de vanille, cette recette fruitée se prépare en un tour de main, au Thermomix ou de manière classique. À déguster tiède ou froid, c'est le goûter champêtre idéal pour régaler toute la famille !

Envie d'un dessert fruité et ultra-gourmand ? Laissez-vous tenter par notre recette irrésistible de clafoutis de prunes aux spéculoos. L'acidité des fruits s'associe à merveille avec la texture fondante de la pâte et le croustillant épicé des biscuits cannelle. Facile et rapide à préparer, avec ou sans Thermomix, ce gâteau familial régalera vos proches à l'heure du goûter ou en fin de repas. Suivez nos étapes simples pour réussir un clafoutis doré, moelleux et savoureux à coup sûr.

Je ne sais pas vous, mais l’été, le clafoutis reste l’un de mes desserts favoris.
Rapide, facile à préparer et déclinable à l’infini, c’est le dessert parfait pour profiter des fruits de saison.
Aujourd’hui, je vous propose un clafoutis pêche–abricot au lait d’amande, une version ultra gourmande, fondante et légèrement parfumée… un vrai dessert d’été léger et fruité. Miam !

J’ai trouvé cette recette dans le Larousse des desserts du chef Pierre Hermé, je l’ai adaptée pour mon Thermomix. Très simple à préparer, ce clafoutis ravira petites et grandes papilles !

Le clafoutis aux cerises à l’ancienne fait partie de ces desserts intemporels qui rappellent les goûters d’été, les tables familiales et les recettes simples mais incroyablement réconfortantes. Avec sa pâte moelleuse, ses cerises juteuses et son parfum délicat de vanille ou de rhum, ce clafoutis traditionnel est un incontournable de la cuisine maison. Préparé avec ou sans Thermomix, il reste une recette facile, rapide et accessible à tous, idéale pour profiter pleinement de la saison des cerises ou pour apporter une touche fruitée à n’importe quel repas.
Cette recette de clafoutis classique met en valeur des ingrédients simples : des œufs, du lait, de la farine, du sucre et bien sûr de belles cerises fraîches.

Aujourd’hui, je vous invite à savourer un clafoutis aux abricots, aussi appelé flognarde. Moelleux et léger, il met en valeur la douce acidité du fruit qui équilibre parfaitement la gourmandise de la pâte.

Un dessert frais, simple et non bourratif, idéal pour conclure un repas d’été, notamment après un bon barbecue.

Avec ma récolte de cerises peu sucrées, j’ai préparé ces délicieux clafoutis, parfaits pour mettre en valeur leur saveur fruitée. J’ai suivi la recette du grand chef Pierre Hermé : une préparation simple, rapide, pour un dessert léger, fondant et frais. Idéal à savourer en fin de repas ou au goûter !

Je profite des dernières endives de la saison pour préparer ces petits clafoutis endives-bacon, aussi moelleux que savoureux. L’amertume douce des endives se marie parfaitement au fumé du bacon, pour un résultat réconfortant et plein de goût.

Pour leur donner un peu plus de caractère, j’ai utilisé de la farine de sarrasin, qui apporte une note rustique et originale. Mais une farine classique fonctionnera très bien aussi, selon ce que vous avez sous la main.

À servir tièdes avec une petite salade croquante pour une entrée généreuse ou un dîner léger.

Ce clafoutis aux pommes offre l’avantage de pouvoir préparer un dessert très rapidement.

Pas d’ingrédient compliqué, pas de pâte à tarte à pétrir ou à étaler…

Celui-ci est agréablement parfumé avec le miel…
Je vous axplique comment réaliser cette recette au Thermomix mais également sans pour ceux qui ne possèdent pas ce robots...

Le clafoutis aux poires, c'est l'un de ces desserts qui réconcilie tout le monde avec la pâtisserie maison. Cousin gourmand du célèbre clafoutis aux cerises, il troque les fruits rouges de l'été contre la douceur fondante de la poire, pour un résultat tout en moelleux et en délicatesse. Parfait pour un goûter en famille ou pour terminer un dîner d'automne sur une note douce et sans façon, il plaît aux petits comme aux grands sans jamais décevoir.

Ce qui est beau avec ce clafoutis, c'est sa généreuse tolérance aux variations : des poires fraîches bien mûres lui apporteront un parfum incomparable, tandis que les poires au sirop, toujours disponibles dans le placard, garantissent une version rapide et tout aussi savoureuse. On peut glisser une pointe de cannelle ou de cardamome dans l'appareil pour lui donner un caractère plus épicé, ou encore remplacer une partie du lait par de la crème pour un résultat encore plus onctueux. Servi tiède, il se suffit à lui-même, mais quelques éclats d'amandes effilées dorées sur le dessus ou une boule de glace à la vanille à côté ne gâchent vraiment rien.

Je vous propose un un délicieux goûter bien fruité, l’amande apporte beaucoup de moelleux. La petite touche d'amaretto donne un bon petit goût à cette flaugnarde. C'est rapide et simple à préparer. Vous pouvez remplacer les pêches par des abricots ou des prunes.