Un grand classique que tout le monde aime : le clafoutis à la rhubarbe mais cette fois-ci revisité Un clafoutis à la rhubarbe tout doux et légèrement acidulé, proposé ici dans une version moins sucrée et à index glycémique plus modéré. La farine d’orge mondé et le sirop d’agave remplacent les ingrédients plus classiques pour une recette gourmande, tout en limitant la quantité de sucre ajouté. Hors saison, la rhubarbe surgelée convient également très bien.
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En cuisine avec The Cars - Drive
La Machine à Explorer partage également ces recettes.
Une version modifiée de la recette du cake à la rhubarbe de Laurent Mariotte pour basculé d'un IG modéré à un IG bas.
Une version revisitée avec :
du sirop d’agave à la place du sucre blond de canne
de la farine d’épeautre T65
Le sirop d’agave, dont l’indice glycémique est généralement plus faible que celui du sucre de table, apporte une douceur différente, tandis que l’épeautre donne au cake une saveur légèrement plus rustique.
Je vous propose une recette d'oranges givrées, un dessert glacé glisse toujours bien en fin de repas surtout si celui là a été copieux.
Voici une recette de base de crêpes sans grumeaux qui peut être améliorée avec du sucre, des arômes, de l’huile, du beurre, etc., selon tes goûts et habitudes.
Le principe restera le même : pour éviter les grumeaux, il faudra autant de masse solide que de masse liquide.
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