La suite après cette publicité
Une autre façon de cuisiner la rhubarbe.
Oubliez la rhubarbe cuite en compote ! La texture est totalement différente, compacte et dense. Vous apprécierez son goût caramélisé à l'extérieur et son coté acidulé à l'intérieur.
En dessert bien sur mais surtout c'est une garniture idéale pour accompagner viandes, volailles ou gibiers de caractère. D'ailleurs avec un bon foie gras, ça ne doit pas être mal non plus ;-) En plus la rhubarbe se congèle très facilement.
Elle apporte une délicieuse note acidulée dans vos desserts.
On écoute Lost and Found de Peter Hammill
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
A vous les tailles fines et régulières.
A la Chandeleur, c'est crêpe à toute heure. Mais connaissez-vous bien cette tradition gourmande ?
Une explosion de fraîcheur à déguster en verrines ou pour accompagner un sorbet.
Dix classiques pour fondre de plaisir, que vous soyez végétaliens ou non.
La suite après cette publicité
Le site, les recettes, le matériel...
Parlons cuisine !
Publicité
A vous les tailles fines et régulières.
Publicité
A propos de Chef Simon
Je souhaite que cet espace reste délibérément, obstinément, volontairement gratuit, libre, sans abonnement et sans visa.
Notre société
Dura lex sed lex
Newsletter
ChefSimon.com 2022. Tous droits réservés. v3.9.1
