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Rhubarbe rôtie

Rhubarbe rôtie

Facile
3
Préparation : 50 min

Ingrédients

Pour cette recette de rhubarbe rôtie
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Préparation de la recette

Rhubarbe rôtie  - Etape 1
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Rhubarbe rôtie  - Etape 2
2
Rhubarbe rôtie  - Etape 3
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Rhubarbe rôtie  - Etape 4
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Rhubarbe rôtie  - Etape 5
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Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Une autre façon de cuisiner la rhubarbe.

Oubliez la rhubarbe cuite en compote ! La texture est totalement différente, compacte et dense. Vous apprécierez son goût caramélisé à l'extérieur et son coté acidulé à l'intérieur.

En dessert bien sur mais surtout c'est une garniture idéale pour accompagner viandes, volailles ou gibiers de caractère. D'ailleurs avec un bon foie gras, ça ne doit pas être mal non plus ;-) En plus la rhubarbe se congèle très facilement.

Une recette ajoutée le 07/12/11  - Mise à jour le 02/06/22 .

Cette recette et d'autres du même sujet dans...

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Elle apporte une délicieuse note acidulée dans vos desserts.

La rhubarbe, ça vous parle !
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Son côté acidulé réveille vos desserts.

Commentaires

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L'épluchage des fruits et légumes devient un jeu d'enfant.

Il rase de près sans abîmer.

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