1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Tarte>
  4. Légumes tiges>
  5. Tartes sucrées>
  6. Cuisine de saison>
  7. Farinages>
  8. Dessert
Tarte à la rhubarbe

Tarte à la rhubarbe

Facile
3
2
Préparation : 20 min Cuisson : 40 min

Ingrédients

Pour 8 personnes
Pour l'appareil à crème
Pour la pâte brisée
Convertir les mesures ou températures

La suite après cette publicité

Préparation de la recette

Quelques mots sur cette recette de dessert

Cette tarte se déguste tiède ou froide.
Même sucrée, la rhubarbe conserve son côté acidulé et c'est précisément ce qui rend cette tarte si délicieuse et fraîche.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...

La rhubarbe, ça vous parle !
La rhubarbe, ça vous parle !

Son côté acidulé réveille vos desserts.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !
Julcalou
Julcalou
19 juin 2021 à 17:28

j'ai essayé cette recette et le mélange jaunes d'oeuf sucre n'a pas du tout pris sur le dessus... Ne serait-ce pas plutôt des oeufs entiers plutôt que des jaunes d'oeufs à mettre dans le mélange?

Chef Simon
Chef Simon
25 juin 2021 à 15:45

@Julcalou Non seulement les jaunes d'oeufs. Il se peut que ce soit un manque de cuisson (température)ou la rhubarbe cuite qui est encore trop humide. Autre possibilité vous avez utilisé de le crème fraîche allégée.

Un chef dans votre cuisine !

Le robot pâtissier c'est tout le plaisir de la pâtisserie sans les contraintes. Le rêve !

Voir aussi

La cuisine prend ses quartiers d'été !
La cuisine prend ses quartiers d'été !

Êtes-vous au top de cette cuisine estivale ? Relevez le défi en 11 questions !

Tarte au citron
Tarte au citron

Tarte au citron meringuée ou non ! Ou tartelettes au citron.

Tarte aux fraises
Tarte aux fraises

Une recette de tarte sablée aux fraises simple également valable pour tous les fruits rouges

Un bouquet de chocolats
Un bouquet de chocolats

Le chocolat est de toutes les fêtes et surtout de la Saint-Valentin !

Idées pour les crêpes de la Chandeleur
Idées pour les crêpes de la Chandeleur

Nous avons concocté des sélections de recettes de crêpes pour tous les goûts, tous les régimes, toutes les envies !

Le robot pâtissier
Le robot pâtissier

Une aide bienvenue dans la réalisation de toutes pâtisseries et entremets !

La rhubarbe, ça vous parle !
La rhubarbe, ça vous parle !

Son côté acidulé réveille vos desserts.

La rhubarbe c'est maintenant !
La rhubarbe c'est maintenant !

Le côté acidulé de la rhubarbe réveille vos desserts.

La suite après cette publicité

Forum

ChefSimon.com 2022. Tous droits réservés. v3.9.2