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Tarte à la rhubarbe

Tarte à la rhubarbe

Facile
2
2
Préparation : 20' Cuisson : 40' 8 personnes

Ingrédients

Recette pour une tarte à la rhubarbe de 8 personnes
Pour l'appareil à crème
Pour la pâte brisée
Convertir les mesures ou températures

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Préparation de la recette

Quelques mots sur cette recette de dessert

Avec la rhubarbe vous pouvez aussi ajouter des fraises coupées avant de verser l'appareil à crème. La rhubarbe et la fraise en mélange donnent un délicieux résultat.
Cette tarte se déguste tiède ou froide.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...

La rhubarbe, ça vous parle !
La rhubarbe, ça vous parle !

Son côté acidulé réveille vos desserts.

Commentaires

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Julcalou
Julcalou
19 juin 2021 à 17:28

j'ai essayé cette recette et le mélange jaunes d'oeuf sucre n'a pas du tout pris sur le dessus... Ne serait-ce pas plutôt des oeufs entiers plutôt que des jaunes d'oeufs à mettre dans le mélange?

Chef Simon
Chef Simon
25 juin 2021 à 15:45

@Julcalou Non seulement les jaunes d'oeufs. Il se peut que ce soit un manque de cuisson (température)ou la rhubarbe cuite qui est encore trop humide. Autre possibilité vous avez utilisé de le crème fraîche allégée.

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