Recettes de tartes sucrées

Part de tarte aux prunes
La tarte aux prunes est toujours appréciée pour son goût légèrement acidulé. Photo par Demed.

Lorsqu'on parle de tartes sucrées on pense d'abord aux tartes aux fruits. Sucrées mais aussi légèrement acidulées selon les fruits choisis elles sauront toujours nous faire craquer !

Mais pour les plus gourmands la tarte sucrée est aussi garnie d'une crème comme la tarte tropézienne ou d'une ganache au chocolat.

Recettes, techniques et vidéos de tartes sucrées du Chef

Pâte sablée
Pâte sablée

Pour les fonds de tartes et tartelettes, petits fours, croûtes à entremets.

Tarte Bourdaloue
Tarte bourdaloue

Une tarte classique aux poires pochées et à la crème d'amandes.

Tarte au citron
Tarte au citron

Tarte au citron meringuée ou non ! Ou tartelettes au citron.

Tarte à la rhubarbe
Tarte à la rhubarbe

Une tarte rhubarbe délicieusement acidulée.

Tarte fine aux pommes
Tarte fine aux pommes

La tarte aux pommes par excellence : une pâte sablée ou feuilletée, des pommes, du sucre !

Tarte normande
Tarte normande

Tarte aux pommes et à la crème.

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Quelques vidéos de tartes sucrées du Chef et des Gourmets

Tarte à la compote de pommes en vidéo

A Prendre Sans Faim  -  Une recette facile pour utiliser des pommes qui commencent à s'abîmer ou pas d'ailleurs...

Tarte au sucre
Tarte au sucre

A Prendre Sans Faim Une recette traditionnelle française très facile à faire. Originaire du Nord, elle est si populaire qu'il existe plusieurs variations dans la recette que vous pouvez aussi tester en remplaçant la vergeoise blonde par de la brune au goût plus caramélisé ou même de la cassonade. Dans le même genre d'idées, certains rajoutent de la vanille ou de la cannelle voire les deux dans la crème fraîche pour lui donner encore plus de saveurs. En tout cas, chez moi on l'adore... A tester sans faute !

Tarte aux fruits et mascarpone sans cuisson
Tarte aux fruits et mascarpone sans cuisson

A Prendre Sans Faim Une recette de Nigella Lawson simple et rapide à faire et qui a toujours beaucoup de succès. De plus, on peut tout à fait varier les fruits à l'infini en fonction des saisons. On n'a pas toujours besoin d'un four pour réaliser un délicieux dessert !

Tarte aux poires amandine
Tarte aux poires amandine

A Prendre Sans Faim Une recette facile de tarte aux poires pour tous ceux qui recherchent des idées pour utiliser ce fruit de saison...

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Idées de recettes de tartes sucrées des Gourmets

Tarte briochée fraise & rhubarbe
Tarte briochée fraise & rhubarbe

Comme Une Envie de Douceur  -  Une tarte aux fruits alliant moelleux, douceur et gourmandise

Tarte aux pamplemousses
Tarte aux pamplemousses

Try this !  -  Une tarte hivernale qui associe l'acidité du pamplemousse, le fondant de la crème et le croquant de la croûte . . . parfaite pour un goûter gourmand !

Tarte croustillante aux pommes
Tarte croustillante aux pommes

Ca bouffe un Doberman  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de Tarte croustillante aux pommes.

Tartelettes façon forêt noire
Tartelettes façon forêt noire

Comme Une Envie de Douceur  -  Une forêt noire dans une tarte, du craquant, du crémeux, de l'onctueux...

Tarte fine aux poires
Tarte fine aux poires

Johan - maPatisserie.fr  -  Recette simple et rapide de la tarte fine aux poires : une pâte feuilletée, quelques poires, un peu de beurre et de sucre et c'est quasiment terminé !

Tarte au citron meringuée
Tarte au citron meringuée

Johan - maPatisserie.fr  -  Recette simple et rapide de la tarte au citron meringuée maison composée d'une pâte sucrée, d'une crème pâtissière citron et d'une meringue à l'italienne.

Tarte aux fraises
Tarte aux fraises

Johan - maPatisserie.fr  -  Recette de la tarte aux fraises à la crème pâtissière, le tout sur une base de pâte sucrée savoureuse : la tarte aux fraises facile comme on l'aime !

Tarte entremets caramel brownie
Tarte entremets caramel brownie

Johan - maPatisserie.fr  -  Recette originale d'une tarte entremet caramel brownie avec des saveurs de chocolat au lait caramel et brownie au chocolat noir.

Tarte framboise pistache
Tarte framboise pistache

Johan - maPatisserie.fr  -  Recette de tarte à la framboise et pistache : pâte sucrée, crème d'amande/pistaches, crème pâtissière framboise et chocolat blanc, framboises fraiches...

Tarte aux pommes
Tarte aux pommes

Johan - maPatisserie.fr  -  Recette de la tarte aux pommes facile façon Normande. Cette tarte aux pommes se compose d'une pâte à foncer, d'une compote et de fines tranches de pommes.

Tarte au chocolat revisitée façon tacos
Tarte au chocolat revisitée façon tacos

Johan - maPatisserie.fr  -  Cours de pâtisserie en vidéo de ma tarte au chocolat revisitée façon tacos ! La recette est accompagnée de la vidéo du Live Facebook...

Tarte aux fraises facile sans cuisson
Tarte aux fraises facile sans cuisson

amour de cuisine  -  Vous cherchez une recette de Tarte aux fraises facile sans cuisson ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

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Une recette de tartes sucrées choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tarte aux clémentines
Tarte aux clémentines

Chic, chic, chocolat  -  C'est une tarte très sympa à préparer et la bonne odeur qui se dégage à la cuisson laisse présager un bon moment gourmand. Et en effet, elle est vraiment très, très agréable à déguster. Les clémentines sont confites, et il ne reste qu'une légère pointe d'amertume, juste ce qu'il faut. Servez-la encore tiède et vous ferez des heureux.

D'autres listes de recettes de tartes sucrées

Les meilleures recettes de tartes sucrées sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Tartes jaune citron
Tartes jaune citron

Douceur et peps assurés !

Envie de tarte au chocolat
Envie de tarte au chocolat

La tarte au chocolat met tout le monde d'accord : il n'y en a jamais assez !

Il n'y a que l'apple pie qui m'aille
Il n'y a que l'apple pie qui m'aille

Dégustée tiède, elle sera idéalement accompagnée d'une boule de glace à la vanille.

C'est bon, c'est beau, c'est rustique
C'est bon, c'est beau, c'est rustique

Une tarte qui se décline en salé et en sucré et qui se façonne rapidement.

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