Les recettes de tartes sucrées ne sont pas toutes aux fruits

Une recette de tarte aux fraises simple également valable pour tous les fruits rouges

Une tarte rustique qui privilégie le goût à la présentation.

Une tarte à la rhubarbe familiale et délicieusement acidulée.

Technique commune aux pâtes brisées et sablées.

Pour les fonds de tartes et tartelettes, petits fours, croûtes à entremets.

Une recette qui s'approche de l'originale.

Tarte au citron meringuée ou non ! Ou tartelettes au citron.

Tarte aux pommes et à la crème.

Une tarte aux pommes renversée caramélisée.

Une tarte classique aux poires pochées et à la crème d'amandes.

La tarte aux pommes par excellence : une pâte sablée ou feuilletée, des pommes, du sucre !

La tarte aux myrtilles fait partie des petits plaisirs des beaux jours... Pour changer un peu, j’ai choisi de la faire façon rustique, pas besoin de moule, et que c’est bon ! Servir telle quelle ou avec un peu de chantilly.

Une super recette de pâte à tarte express et gourmande, avec petit côté rustique sympathique, à mi-chemin entre la pâte brisée et la pâte sablée. Idéale pour les fruits et légumes juteux car elle tient très bien à la cuisson.

Une recette de tarte tout en fraîcheur avec un biscuit moelleux, cela change des fonds de tarte sucrée ou brisée. Recette rapide, pour un joli effet sur la table.

Essayez cette recette de tarte rustique et donnez votre avis en commentaire ! Un délicieux mariage entre les pêches et les framboises pour une excellente pâtisserie.

Recette d'une tarte sucrée à la rhubarbe et aux framboises sur pâte sablée. Une tarte estivale pour un dessert ou goûter

Une tarte rustique amandine au melon, c’est un véritable délice. Je n’aurais jamais pensé que cela pouvait être si bon. Le melon supporte très bien la cuisson j’avais un peu peur mais finalement non, le résultat est parfait et mes invités ont apprécié. La prochaine fois je testerai avec une tarte fine cuite à blanc, crème pâtissière et billes de melon crues.

Vous cherchez une recette au miel ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ? Un mélange de rhubarbe acide et mangue sucrée excellent pour un dessert.

Essayez cette recette et donnez votre avis en commentaire !

Vite vite avant que ce ne soit plus la saison, il faut que je vous donne la recette de ma « tarte aux oranges sanguines ». L’hiver n’est pas si triste avec cette profusion d’agrumes et de fruits exotiques !

Voici cette fois une recette qui n’est pas une de mes créations mais une recette de chef. Elle est tirée du n# 42 de Fou de pâtisserie, c’est une recette de Mathieu Mandard pour les amoureux du café. Un parfum intense de café de caractère contrebalancé par la douceur d’une crème mascarpone chocolat blanc légère. Ces petites tartelettes sont composées d’une pâte sucrée cacao croustillante, d’un craquant au café, une garniture intense au café puis surmontées d’une crème mascarpone chocolat blanc douce et légère. En plus d’être délicieuse elles ont vraiment fière allure et sont du plus bel effet bien présentées à l’assiette.

Encore une tarte avec du raisin blanc muscat de ma treille et crème amandine, une belle gourmandise avec le peu de raisins qui ont pointé leur nez.

Essayez cette recette de tarte et donnez votre avis en commentaire !