Recettes de tartes sucrées
Lorsqu'on parle de tartes sucrées on pense d'abord aux tartes aux fruits. Sucrées mais aussi légèrement acidulées selon les fruits choisis elles sauront toujours nous faire craquer !
Mais pour les plus gourmands la tarte sucrée est aussi garnie d'une crème comme la tarte tropézienne ou d'une ganache au chocolat.
Recettes, techniques et vidéos de tartes sucrées du Chef
Tarte fine aux pommes
La tarte aux pommes par excellence : une pâte sablée ou feuilletée, des pommes, du sucre !
Quelques vidéos de tartes sucrées du Chef et des Gourmets
Tarte au sucre
A Prendre Sans Faim - Une recette traditionnelle française très facile à faire. Originaire du Nord, elle est si populaire qu'il existe plusieurs variations dans la recette que vous pouvez aussi tester en remplaçant la vergeoise blonde par de la brune au goût plus caramélisé ou même de la cassonade. Dans le même genre d'idées, certains rajoutent de la vanille ou de la cannelle voire les deux dans la crème fraîche pour lui donner encore plus de saveurs. En tout cas, chez moi on l'adore... A tester sans faute !
Tarte aux fruits et mascarpone sans cuisson
A Prendre Sans Faim - Une recette de Nigella Lawson simple et rapide à faire et qui a toujours beaucoup de succès. De plus, on peut tout à fait varier les fruits à l'infini en fonction des saisons. On n'a pas toujours besoin d'un four pour réaliser un délicieux dessert !
Tarte aux poires amandine
A Prendre Sans Faim - Une recette facile de tarte aux poires pour tous ceux qui recherchent des idées pour utiliser ce fruit de saison...
Idées de recettes de tartes sucrées des Gourmets
Tarte tatin aux kakis
Poire et Cactus - Une recette de tatin revisitée pour explorer de nouveaux territoires et de nouvelles saveurs ! Ce weekend c’était la régalade à la casa avec une tatin non pas aux pommes mais aux kakis… J’ai utilisé le kaki Ribera del Xùquer AOP, ferme et croquant, parce qu'il tient bien la cuisson.
Letter cake, gateau d'anniversaire tendance
amour de cuisine - En cuisine avec cette belle idée de recette de letter cake, gateau d'anniversaire tendance.
Tarte aux baies de sureau noir
Jackie - Une tarte aux baies de sureau noir, sur le modèle de la tarte aux myrtilles. Adepte de cet arbre, le sureau, qui nous donne de magnifiques ombelles odorantes avec les quelles je réalise, gelée et vin, le fruit des dites ombelles se présente sous formes de grappes fournies de petites baies noires avec lesquelles je réalise aussi des confitures.
Tarte briochée aux figues
Cinnamon And Cake - La figue est probablement l'un de mes fruits préférés. J'aime aussi bien les vertes que les violettes. La dingue de brioche que je suis n'avais pas pensé plus tôt à marier ces deux éléments. C'est chose faite, cette tarte briochée était terrible. Engloutie tiède et froide, elle a eu une durée de vie très limitée.
Tarte aux fruits rouges
lecompanion.fr - Cette tarte est réalisée avec des fruits rouges congelés et donc elle peut se cuisiner en toutes saisons
Tarte rustique aux abricots et à la lavande
Del's cooking twist - Réalisée avec une pâte à la farine complète, cette tarte rustique aux abricots et à la lavande sent bon l’été. À servir avec un peu de glace à la vanille, qui se mariera parfaitement avec les abricots chauds.
Tarte rustique amandine au melon
Jackie - Une tarte rustique amandine au melon, c’est un véritable délice. Je n’aurais jamais pensé que cela pouvait être si bon. Le melon supporte très bien la cuisson j’avais un peu peur mais finalement non, le résultat est parfait et mes invités ont apprécié. La prochaine fois je testerai avec une tarte fine cuite à blanc, crème pâtissière et billes de melon crues.
Tarte rustique aux prunes
Cakes & Nails - Une tarte sucrée simple et facile à réaliser, avec de belles prunes d'été.
Tarte rustique pêche et framboise
Celinblog - Un délicieux mariage entre les pêches et les framboises pour une excellente tarte rustique sucrée.
Tarte rustique aux pêches
Voyage Gourmand - La tarte sucrée de l'été, simple rapide et efficace, à réaliser avec vos fruits préférés !
Tarte briochée fraise rhubarbe
Comme Une Envie de Douceur - Une tarte aux fruits alliant moelleux, douceur et gourmandise
Tarte tatin aux abricots
Luly cooker - A manger encore un peu chaude ou tiède, avec une boule de glace vanille, ou pas, car honnêtement la tarte se suffit à elle-même. Les fruits sont ultra fondants, la pâte est légère et croustillante, c'est de la gourmandise pure !
Voir aussi
A ne pas manquer !
Une recette de tartes sucrées choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?
Tarte au citron meringuée
L'entracte gourmand - Une tarte au citron meringuée toute simple, une recette de CAP. Cette jolie tarte est composée d'une pâte sablée, d'un lemon curd et d'une meringue italienne pochée avec la douille saint-honoré qui donne toujours de beaux résultats.
D'autres listes de recettes de tartes sucrées
Les meilleures recettes de tartes sucrées sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !
C'est bon, c'est beau, c'est rustique
Une tarte qui se décline en salé et en sucré et qui se façonne rapidement.
Envie de tarte au chocolat
La tarte au chocolat met tout le monde d'accord : il n'y en a jamais assez !
Il n'y a que l'apple pie qui m'aille
Dégustée tiède, elle sera idéalement accompagnée d'une boule de glace à la vanille.
A propos de Chef Simon
