Name: Tarte rustique abricot et romarin
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 8 personnes
Cuisine: dessert
Ingredients: 180 g de farine de blé; 70 g de farine de sarrasin ( peut être remplacer par farine de blé); 60 g de sucre; 150 g de beurre; 20 g de poudre d'amandes; 1 oeuf; 1 pincée de sel; 10 abricots mûrs mais fermes +/- selon leur taille; 2 c à s de poudre d'amande ( c à s bombées); 1 c à s de sucre complet ou de canne; 1 brin de romarin

Tarte rustique abricot et romarin

Une aiguille dans l potage

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 40 min

Ingrédients

Pour 8 personnes

Pour une tarte de 8 pers

Pâte sucrée

180 g de farine de blé

70 g de farine de sarrasin ( peut être remplacer par farine de blé)

60 g de sucre

150 g de beurre

20 g de poudre d'amandes

1 oeuf

1 pincée de sel

Garniture

10 abricots mûrs mais fermes +/- selon leur taille

2 c à s de poudre d'amande ( c à s bombées)

1 c à s de sucre complet ou de canne

1 brin de romarin

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Cette tarte rustique aux abricots et au romarin mêle charme champêtre et saveurs estivales. Sa pâte sucrée, enrichie de poudre d’amandes et de farine de sarrasin, apporte une touche unique et authentique.

Les abricots juteux et parfumés s’harmonisent avec la note boisée du romarin pour un dessert simple, chaleureux et plein de caractère.

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Publié le 13 août 2025 à 16h27

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