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Tarte tatin d’été aux abricots et romarin

Tarte tatin d’été aux abricots et romarin

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Quelques mots sur cette recette

Il y a des mariages heureux comme le chocolat noir et le basilic, la figue fraîche et le fromage de chèvre et les abricots avec le romarin. Ce mariage-là, il est tellement incroyable que je le décline en confiture, en salade de fruits, en sorbet et aussi en tarte tatin.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...

C'est l'abricot qu'il nous faut
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Sa chair sucrée jaune orangée et sa peau veloutée en font un des fruits préféré de l'été.

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