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Ma tarte aux abricots

C'est l'abricot qu'il nous faut

Sa chair sucrée jaune orangée et sa peau veloutée en font un des fruits préféré de l'été.

L'été c'est sa saison ! Avec sa couleur "coucher de soleil" comment ne pas avoir envie de le croquer, d'en faire de jolies tartes, confitures et entremets ?

Comme beaucoup d'autres fruits il faut savoir le choisir si vous ne voulez pas être déçus ! Pour profiter de ses qualités, il faut acheter les abricots mûrs à point parce qu'une fois cueillis ils ne mûrissent plus.

Sabine Simon Une sélection par Sabine Simon

Recettes et techniques du Chef

Clafoutis aux abricots et au chocolat
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