Recettes d'abricots
Riche en fibres, en antioxydants, en vitamine A, en fer et en sels minéraux, l'abricot est un fruit dont on ne se lasse pas l'été venu. Gorgé de soleil, on l'apprécie aussi bien dans des recettes sucrées que salées.
L'abricot agrémente délicieusement confitures, coulis et salade de fruits. Dans une tarte sur une crème pâtissière et saupoudrée d'amandes effilées grillées, difficile d'y résister ! En version salée, c'est avec un filet mignon de porc ou un tajine de poulet qu'il libère ses saveurs les plus étonnantes.
Recettes, techniques et vidéos d'abricots du Chef
Quelques vidéos d'abricots du Chef et des Gourmets
Clafoutis aux abricots
amour de cuisine - Voilà une recette idéale pour se régaler avec des abricots un peu trop acidulés à votre goût, le clafoutis ou plutôt la flognarde ! La cuisson et l'ajout de sucre vont donner à ces abricots une agréable saveur.
Idées de recettes d'abricots des Gourmets
Tiramisu abricot et biscuits roses
Vite fait...bien cuisiné - Emeline - Un bon tiramisu crémeux contrebalancé par la petite acidité de l’abricot, nous nous sommes régalés. J’ai remplacé les traditionnels boudoirs par des biscuits roses de Reims qui sont plus parfumés et se tiennent mieux.
Cake aux abricots et à la ricotta
The Happy Cooking Friends - Envie de Cake aux abricots et à la ricotta {sans gluten} ? Découvrez cette recette d'ABRICOTS et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Oeufs arc en ciel
Valérie du blog 1,2,3...Dégustez ! - La palette du peintre : un dessert léger, la couleur naturelle des fruits pour une palette infinie. Cette recette est issue d'un vieux livre des Troisgros.
Exquis intense-chocolat amande et confiture d'abricots
Zika - Un gâteau intense, recette personnelle facile, rapide, inratable, et non moins exquise, un dessert divin , ce gâteau , nappé de confiture d'abricots et de fondant de chocolat, sans décor, il n'en a pas besoin car il se suffit à lui pour faire succomber les addicts au chocolat comme j'ai pu le constater à maintes reprises, c'est une recette que je tiens secrète mais c'est dommage de l'enfouir, elle est superbe à faire pour des anniversaires ou pour les desserts du réveillon et là libre à vous de le décorer .
Tarte macaronée aux abricots
Regnier - Envie de Tarte macaronée aux abricots ? Découvrez cette recette de tarte et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Poulet à l’érable et abricots secs
Regnier - Essayez cette recette de poulet et donnez votre avis en commentaire !
Tajine de poulet aux pruneaux et abricots
Gourmandises - Envie de Tajine de poulet aux pruneaux et abricots ? Découvrez cette recette de tajine et donnez votre avis en commentaire !
Gâteau aux abricots moelleux
Mes inspirations culinaires - Vous cherchez une recette de gâteau aux abricots moelleux ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Brochettes de poulet aux abricots frais et au thym
Mamou & Co - Vous cherchez une recette de brochettes de poulet aux abricots frais et au thym ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Tarte aux abricots
La p'tite cuisine de Pauline - Vous cherchez une recette de tarte aux abricots ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Cake fondant aux abricots
Caroestdanslacuisine - Essayez cette recette de cake et donnez votre avis en commentaire !
Crumble aux nectarines et abricots
Une tortue dans la cuisine - En cuisine avec cette belle idée de recette de crumble aux nectarines et abricots.
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Tarte à la crème d'amande et nectarines
Laet's bake it - En cuisine avec cette belle idée de recette de tarte d’été très rafraichissante grâce aux nectarines et bien gourmande grâce à la crème d’amande.
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Jamais à sec d'abricots secs !
Il se grignotent tels quels et intègrent à merveille de nombreuses recettes.
Mettez-vous tous à l'abricot !
Profitons de ce fruit de saison à la saveur à la fois sucrée et acidulée.
L'abricot, symbole de l'été
Sa chair sucrée et peu juteuse en fait un fruit idéal pour vos tartes, confitures et autres gourmandises.
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