Abricots et goûter : toutes nos recettes

Ce gâteau aux abricots à IG bas prouve qu’on peut être diabétique et se régaler sans culpabiliser. La farine blanche et le sucre raffiné laissent place à des alternatives plus saines, tandis que le beurre est remplacé par de la purée d’amandes, riche en bonnes graisses.

Moelleux, fruité et équilibré, il offre tout le plaisir d’un dessert gourmand, adapté aux besoins de chacun.

Cette confiture d’abricots au miel d’acacia et à la coriandre joue la carte de l’originalité. Inspirée d’une recette du livre Les petites récoltes Marabout, elle marie la douceur fruitée et florale à une note herbacée subtile.

Après ma version à la sauge, j’ai craqué pour cette alliance audacieuse qui demande un peu de patience : le temps que la coriandre dévoile pleinement ses arômes. Une gourmandise qui promet une dégustation parfumée et surprenante.

Voici ma tarte aux abricots, simple et classique, parfaite pour profiter pleinement de ce fruit emblématique de l’été. Sa saison étant courte, c’est le moment idéal pour en préparer une et savourer ce concentré de soleil.

Pour une version encore plus gourmande, vous pouvez opter pour la tarte aux abricots amandine. Difficile de choisir entre les deux… alors pourquoi ne pas tester les deux recettes ?

Tarte aux abricots pochés dans un sirop à la vanille sur une crème pâtissière parfumée subtilement au basilic

Rien de tel qu’un lait frappé pêche-abricot bien frais pour démarrer la journée ou se faire plaisir au goûter. Avec de bonnes pêches plates et des abricots de saison, ce mélange est un concentré de saveurs estivales.

Facile et rapide à préparer, c’est une boisson douce et gourmande, parfaite pour se rafraîchir quand il fait chaud. Un vrai petit bonheur d’été.

Une tarte abricotine, parfumée au cassis et à l’amande une association originale et gourmande.J’ai voulu profiter de la saison des abricots et de plus je viens de terminer quelques pots de confiture de cassis du jardin. La petite touche macaronnée apporte une douceur comme un nuage à cette tarte.

Si vous aimez les madeleines, les abricots secs et le rhum, je ne peux que vous conseiller ces madeleines aux abricots secs délicieusement parfumées au rhum. Pour une version sans alcool, il vous suffit de remplacer le rhum par un sirop aromatisé à de l'eau de fleur d'oranger ou à la vanille par exemple.

De quoi se régaler au goûter ou terminer un repas léger sur une touche gourmande ! Faciles et rapides à préparer, ces pancakes n’exigent aucun talent particulier… si ce n’est celui d’aimer la gourmandise. Garnis de banane, de pépites de chocolat fondantes, d’un coulis d’abricot ensoleillé et d’un nuage de chantilly, ils font fondre petits et grands. Libre à vous d’adapter la recette selon les saisons : troquez les abricots d’été contre de belles pommes d’automne, ou variez avec les fruits de votre choix.

Croustillants et dorés, ces oranais associent une pâte feuilletée légère, une crème pâtissière parfumée à la pistache et de savoureux abricots.

Un dessert gourmand et ensoleillé, où chaque bouchée marie douceur crémeuse et fruité acidulé.

Spécialité d’Oranie en Algérie, l’oranais est une viennoiserie gourmande garnie de crème pâtissière, d’oreillons d’abricot et parsemée de sucre. Réalisé avec une pâte briochée ou feuilletée, il séduit par son moelleux et sa douceur fruitée.

En France, on le retrouve sous le nom de croissant aux abricots ou abricotine, pour un plaisir sucré qui fleure bon le soleil.

Aujourd’hui, place à la gourmandise avec des feuilletés aux abricots garnis de crème pâtissière. Dorés, fondants et fruités, ils font toujours l’unanimité à la maison.

Faciles à réaliser sans matériel particulier, ils sont parfaits pour régaler la famille au petit déjeuner ou au goûter. Impossible de s’en lasser !

Aujourd’hui, je vous propose un gâteau moelleux aux abricots, à la fois léger, peu sucré, et délicatement acidulé. Grâce aux abricots, il offre une belle fraîcheur fruitée qui équilibre à merveille la douceur de la pâte.

Facile, rapide et économique, ce gâteau est parfait en toutes occasions : pour conclure un repas en légèreté, pour le goûter ou même au petit-déjeuner. Il a ce charme simple des desserts faits maison, ceux qui plaisent à tout le monde sans jamais lasser.

Et pour varier les plaisirs, n’hésitez pas à le décliner selon la saison ou vos envies : nature, aux pêches, aux poires, aux prunes ou même avec des fruits rouges… à vous de jouer !

Aujourd’hui, je vous propose une tarte meringuée aux framboises et abricots, aussi gourmande que facile à réaliser. Préparée avec une pâte feuilletée du commerce ou une pâte sablée pour une version plus fondante, elle s’adapte à vos envies, avec d'autres fruits acidulés si vous le souhaitez.

La meringue croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur contraste délicieusement avec les fruits juteux. C’est un dessert estival très fruité, équilibré entre douceur et acidité, qui se découpe joliment et se savoure sans effort.

Tartelettes fondantes aux abricots au goût musqué, frais à la crème amandine, pâtisserie très gourmande que j'avais réalisé pour un dessert en famille, parfaites pour des goûters et cadeaux gourmands. Les abricots sont mûrs et très mielleux et de ce fait j'avais préféré les garder tels que et les poser sur la crème aux amandes en les badigeonnant de sirop d'abricots, c'est un régal, facile à réaliser.
Je ne préfère pas cuire les fruits lorsqu'ils sont mielleux et parfumés. Ainsi présentées, les tartelettes sont un pur plaisir.

La focaccia sucrée, vous avez déjà essayé ? C'est le moment idéal pour se lancer avec de bons abricots ! Un dessert pas trop sucré, pas trop gras et avec de bons abricots de saison, que voulez-vous de plus ? Ah oui, la recette de cette pâtisserie peut-être...

Bruschetta aux abricots rôtis et miel vegan au romarin, une recette délicieuse aux subtils parfums. Une recette pour toute la famille à consommer du petit-déjeuner au goûter.

Envie de gâteaux aux abricots ? Découvrez cette recette de dessert et donnez votre avis en commentaire !

La dernière fois, ma belle-sœur et mon beau-frère m’ont ramené des abricots de la maison familiale dans le Roussillon. Ils sont trop bons ! On en utilise donc pour préparer une savoureuse confiture maison. Pour un petit déj gourmand avec des abricots frais du jardin.

Découvrez ma recette de confiture d’abricots aux amandes et fève tonka. Cette délicieuse confiture d’abricots aux deux amandes est une véritable gourmandise. C'est ma préférée en ce moment, celle que j'adore étaler sur des tranches de brioche maison.

Ou Carré aux abricots ! La dernière fois, ma belle-sœur et mon beau-frère m’ont ramené des abricots de la maison familiale dans le Roussillon. Ils sont trop bons !
Il y en avait pas mal, du coup j’en ai gardé quelques-uns et le reste, je m’en suis servi dans des recettes.