Abricots et goûter : toutes nos recettes – Page 2

Aujourd’hui, je vous propose une tarte meringuée aux framboises et abricots, aussi gourmande que facile à réaliser. Préparée avec une pâte feuilletée du commerce ou une pâte sablée pour une version plus fondante, elle s’adapte à vos envies, avec d'autres fruits acidulés si vous le souhaitez.

La meringue croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur contraste délicieusement avec les fruits juteux. C’est un dessert estival très fruité, équilibré entre douceur et acidité, qui se découpe joliment et se savoure sans effort.

Si vous aimez les madeleines, les abricots secs et le rhum, je ne peux que vous conseiller ces madeleines aux abricots secs délicieusement parfumées au rhum. Pour une version sans alcool, il vous suffit de remplacer le rhum par un sirop aromatisé à de l'eau de fleur d'oranger ou à la vanille par exemple.

Les oranais, c’est cette viennoiserie de boulangerie qu’on adore croquer le matin — feuilletée, dorée, avec ses abricots fondants et sa crème généreuse.

Dans cette version maison, j’ai poussé le curseur encore plus loin avec une pâte feuilletée maison et une crème pâtissière à la pistache qui change absolument tout !

C’est un peu de travail, je ne vais pas vous mentir — mais le résultat est digne d’une vitrine de boulangerie, et la fierté qui va avec n’a pas de prix 😄

La focaccia sucrée, vous avez déjà essayé ? C'est le moment idéal pour se lancer avec de bons abricots ! Un dessert pas trop sucré, pas trop gras et avec de bons abricots de saison, que voulez-vous de plus ? Ah oui, la recette de cette pâtisserie peut-être...

De quoi se régaler au goûter ou terminer un repas léger sur une touche gourmande ! Faciles et rapides à préparer, ces pancakes n’exigent aucun talent particulier… si ce n’est celui d’aimer la gourmandise. Garnis de banane, de pépites de chocolat fondantes, d’un coulis d’abricot ensoleillé et d’un nuage de chantilly, ils font fondre petits et grands. Libre à vous d’adapter la recette selon les saisons : troquez les abricots d’été contre de belles pommes d’automne, ou variez avec les fruits de votre choix.

Spécialité d’Oranie en Algérie, l’oranais est une viennoiserie gourmande garnie de crème pâtissière, d’oreillons d’abricot et parsemée de sucre. Réalisé avec une pâte briochée ou feuilletée, il séduit par son moelleux et sa douceur fruitée.

En France, on le retrouve sous le nom de croissant aux abricots ou abricotine, pour un plaisir sucré qui fleure bon le soleil.

À la base, j'étais parti pour faire une charlotte pêche abricot.

Sauf que je m'y suis prise un peu tard après une journée bien chargée. Du coup, plus l'envie, mais fallait bien que je propose un dessert à mes invités.

Heureusement, j'ai toujours de quoi pâtisser dans mes placards.

Avec cette recette, on obtient un gâteau bien moelleux, au bon goût d'amande et de fruits de saison.

Tartelettes fondantes aux abricots au goût musqué, frais à la crème amandine, pâtisserie très gourmande que j'avais réalisé pour un dessert en famille, parfaites pour des goûters et cadeaux gourmands. Les abricots sont mûrs et très mielleux et de ce fait j'avais préféré les garder tels que et les poser sur la crème aux amandes en les badigeonnant de sirop d'abricots, c'est un régal, facile à réaliser.
Je ne préfère pas cuire les fruits lorsqu'ils sont mielleux et parfumés. Ainsi présentées, les tartelettes sont un pur plaisir.

De beaux abricots du marché gorgés de soleil m'ont invitée à faire un clafoutis. J'ai remplacé le lait de vache par du lait d'amande et la moitié du beurre par de l'huile d'olives. Verdict : c'était absolument délicieux et ça a passé comme une lettre à la poste niveau digestion...

Recette de saison avec des fruits de saison. J’adore le clafoutis qu’il soit à la cerise ou aux abricots, un délice. Très simple à réaliser, ça prend 5 min et ensuite ça cuit tout seul au four.

Dans cette version, j’ai souhaité apporter un peu plus de gourmandise en jouant sur les textures. On retrouve le croustillant de la pâte feuilletée, le moelleux de l’appareil à clafoutis et le croustillant du crumble à la pistache.

Je vous propose un délicieux cake aux fruits secs en attendant les bons fruits frais gorgés de soleil. La poudre d'amande lui apporte beaucoup de moelleux . Si vous aimez, les abricots, figues et pruneaux ce cake vous fera un délicieux goûter que je vous recommande.

De délicieux et ultra rapides et légers pancakes tout simples aux sirop d'abricots pour un goûter express , après la canicule, c'est l'averse cet après midi et ça fait beaucoup de bien, les épreuves du BAC ont commencé aujourd'hui et on se voit privé de la connexion jusqu'à la fin de la journée sur tout le territoire.

En panne d'inspiration pour une recette de cuisine rapide ? Pourquoi ne pas essayer cette belle recette ? L'abricot et le romarin s'associent très bien !

Aujourd’hui je vous propose ce gâteau à l’envers au bon goût d’abricots vraiment délicieux pour clore le repas d’un dimanche d’été. Préparé en un rien de temps, sa simplicité et sa facilité sont un atout en cette période estivale,

Un gâteau qui sent bon l’été, le sud, le soleil… Aucune difficulté, très moelleux ! Pour les plus gourmands, à accompagner d’une boule de glace.

Pourquoi Abricerises ? En général, les clafoutis sont aux cerises, à l'abricot, aux prunes, aux poires. Moi, j'avais sous la main des abricots et des cerises de Papi G, du coup, j'ai fait un clafoutis à l'abricot et à la cerise ! Un mix qui vaut le détour, on retrouve l'acidité de l'abricot et le sucré des cerises...

Tarte fine très gourmande, pâte à la poudre d'amandes, garnie de confiture de cerises et marmelade d'abricots, tout fait maison pour des goûters entre amis et soirs de fêtes au coin du feu.

Viennoiserie ou pâtisserie héritage pieds noirs Français à la pâte feuilletée généralement, crème pâtissière, confiture d'abricots et abricots frais, les versions diff-rent selon les régions.

Ces cookies signés Cyril Lignac ont tout pour plaire : une texture généreuse, un cœur tendre et ce mariage irrésistible entre la douceur sucrée du chocolat blanc et la légère acidité des abricots secs moelleux. Parfaits pour le goûter ou à glisser dans une boîte à biscuits pour la semaine, ils ont ce petit quelque chose en plus qui les rend difficiles à partager. La recette se prépare sans chichis, y compris au Thermomix, pour un résultat digne d'une bonne boulangerie de quartier.

N'hésitez pas à faire varier les fruits secs selon vos envies : des cranberries, des figues moelleuses ou des mangues séchées s'intègrent à merveille dans cette pâte. Pour des cookies encore plus gourmands, quelques éclats de noix de macadamia ou d'amandes effilées apporteront du croquant en contrepoint. La pâte se conserve très bien au réfrigérateur quelques jours sous film alimentaire, voire au congélateur sous forme de boudin, prête à être tranchée et enfournée à tout moment pour des cookies chauds à la demande.

Quand les abricots envahissent les étals et que l'envie de goûter se fait sentir sans culpabilité, ce gâteau au fromage blanc tombe à point nommé. Aérien, fondant, naturellement peu sucré, il réconcilie plaisir et légèreté dans un seul et même moule. C'est le genre de recette que l'on prépare un dimanche matin, presque les yeux fermés, et qui embaume toute la cuisine d'un parfum de vanille et de fruit chaud.

Pour les abricots, privilégiez des fruits bien mûrs à chair gorgée de soleil, ils se fondront délicatement dans la pâte à la cuisson et offriront une belle acidité en contraste avec la douceur du fromage blanc. Vous pouvez sans hésiter remplacer les abricots par des mirabelles, des pêches ou des framboises selon la saison et vos envies. Un voile de sucre glace au moment de servir suffit à l'habiller pour les grandes occasions, et une cuillère de confiture d'abricots légèrement tiédie, nappée dessus à la sortie du four, lui donnera un éclat gourmand irrésistible. Ce gâteau se conserve très bien au réfrigérateur et gagne même en moelleux le lendemain.