Abricots et clafoutis : toutes nos recettes

Name: Des recettes avec des abricots gorgés de soleil
Total time: 30 min
Cuisine: abricots

L'abricot est un fruit qui doit être cueilli à maturité. Photo par Stacy Spensley

Riche en fibres, en antioxydants, en vitamine A, en fer et en sels minéraux, l'abricot est un fruit dont on ne se lasse pas l'été venu. Gorgé de soleil, on l'apprécie aussi bien dans des recettes sucrées que salées.

L'abricot agrémente délicieusement confitures, coulis et salade de fruits. Dans une tarte sur une crème pâtissière et saupoudrée d'amandes effilées grillées, difficile d'y résister ! En version salée, c'est avec un filet mignon de porc ou un tajine de poulet qu'il libère ses saveurs les plus étonnantes.

Abricots et clafoutis : recettes du Chef Simon, techniques et vidéos d'abricots et clafoutis

Clafoutis aux abricots et au chocolat

Chef Simon

Un entremets aux saveurs contrastées.

Clafoutis aux abricots

Chef Simon

Un clafoutis d'été aux saveurs contrastées acidulées et sucrées, ou flognarde pour les puristes.

Voir les recettes d'abricots du Chef
Voir les recettes de clafoutis du Chef

À ne pas manquer !

Les abricots

Voir tous les articles d'abricots
Voir tous les articles de clafoutis

Abricots et clafoutis : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Tartes aux fruits de saison

L'abricot, symbole de l'été

L'été c'est la saison des fruits et des clafoutis

Mettez-vous tous à l'abricot !

A chacun son clafoutis !

C'est l'abricot qu'il nous faut

Voir toutes les sélections de recettes d'abricots
Voir toutes les sélections de recettes de clafoutis

Abricots et clafoutis : les meilleures recettes des Gourmets

Clafoutis aux abricots, nougat et Cointreau

Happy papilles

Un clafoutis terriblement gourmand aux abricots bio.

Clafoutis facile aux abricots

Recettes au companion ou pas

Une recette facile de clafoutis de Hervé Cuisine. J’ai réalisé cette recette avec des abricots mais n’importe quel fruit convient pour un clafoutis, sa recette initiale étant avec des cerises.

Clafoutis aux abricots et pate de pistaches

Un déjeuner en Provence

Ma recette de clafoutis aux abricots et pâte de pistache m’a permis d’utiliser les abricots très mures que j'avais dans mon frigo. La pistache se marie très bien avec l’abricot, c’est une alliance qui fonctionne bien.

Flognarde coco et abricots

Le cri de la courgette...

Voici un délicieux clafoutis à l'abricot et à la farine de coco, sans gluten et sans lactose. Avec ce mélange la saveur de coco est à la fois présente mais de manière douce et agréable. Elle se mélange parfaitement bien avec les abricots.

Clafoutis aux abricots

Guiguine cuisine

Le clafoutis reste pour moi l’un des gâteaux phare de l’été car c’est lors de cette période, que j’en réalise le plus souvent avec des fruits gorgés de soleil…Un gâteau très simple avec des fruits de saison.

Voir toutes les meilleures recettes d'abricots...
Voir toutes les meilleures recettes de clafoutis...

Abricots et clafoutis : les dernières recettes des Gourmets

Clafoutis aux abricots

My Parisian Kitchen

La recette de base du clafoutis peut se décliner avec toutes sortes de fruits, pas seulement des cerises. Et avec des abricots, moelleux à souhaits, c'est un pur délice. Alors je vous propose cette idée facile et ultra rapide pour profiter pleinement des fruits de saison. Un dessert maison il n'y a pas mieux !

Clafoutis aux abricots

Clarisse en Cuisine

De beaux abricots du marché gorgés de soleil m'ont invitée à faire un clafoutis. J'ai remplacé le lait de vache par du lait d'amande et la moitié du beurre par de l'huile d'olives. Verdict : c'était absolument délicieux et ça a passé comme une lettre à la poste niveau digestion...

Clafoutis pêche abricot romarin

Croquant - Fondant ... Gourmand

Un Clafoutis pêche abricot romarin pour profiter des fruits de saison. j’ai préparé le clafoutis de bonne heure le matin pour éviter la grosse chaleur et il était à bonne température pour le dessert. Le romarin a donné un petit goût subtil et délicieux.

Clafoutis abricot pistache

Popotte

Recette de saison avec des fruits de saison. J’adore le clafoutis qu’il soit à la cerise ou aux abricots, un délice. Très simple à réaliser, ça prend 5 min et ensuite ça cuit tout seul au four. Dans cette version, j’ai souhaité apporter un peu plus de gourmandise en jouant sur les textures. On retrouve le croustillant de la pâte feuilletée, le moelleux de l’appareil à clafoutis et le croustillant du crumble à la pistache.

Clafoutis aux abricots moelleux

Cuisine Culinaire

Ce qui est bien avec le clafoutis c'est que c'est un dessert très facile à préparer et inratable. Pour en profiter au maximum, vous pouvez le garnir avec tous les fruits de l'été et plus encore ! Pommes, abricots, prunes.... même si le nom change lorsqu'il n'est pas aux cerises, l'appareil, lui, reste le même.

Voir toutes les dernières recettes d'abricots...
Voir toutes les dernières recettes de clafoutis...