Recettes d'abricots et de clafoutis

Abricots
L'abricot est un fruit qui doit être cueilli à maturité. Photo par Stacy Spensley.

Riche en fibres, en antioxydants, en vitamine A, en fer et en sels minéraux, l'abricot est un fruit dont on ne se lasse pas l'été venu. Gorgé de soleil, on l'apprécie aussi bien dans des recettes sucrées que salées.

L'abricot agrémente délicieusement confitures, coulis et salade de fruits. Dans une tarte sur une crème pâtissière et saupoudrée d'amandes effilées grillées, difficile d'y résister ! En version salée, c'est avec un filet mignon de porc ou un tajine de poulet qu'il libère ses saveurs les plus étonnantes.

Recettes, techniques et vidéos d'abricots et de clafoutis du Chef

Clafoutis aux abricots et au chocolat
Clafoutis aux abricots et au chocolat

Un entremets aux saveurs contrastées.

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Idées de recettes d'abricots et de clafoutis des Gourmets

Clafoutis aux abricots et aux amandes
Clafoutis aux abricots et aux amandes

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Terrible ce dessert ! Il a très vite été englouti !

Clafoutis aux abricots
Clafoutis aux abricots

GUYLAINE  -  Mon clafoutis préféré !

Clafoutis aux abricots à la multidélices
Clafoutis aux abricots à la multidélices

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Envie de Clafoutis aux abricots à la multidélices ? Découvrez cette recette de cuisine facile et rapide et donnez votre avis en commentaire !

Clafoutis pêche et abricots au lait d'amande
Clafoutis pêche et abricots au lait d'amande

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Je ne sais pas vous, mais l’été, le clafoutis est mon dessert favori ! Rapide, facile à faire et déclinable à l’infini, j’adore… Voici ici une version très gourmande avec des pêches et des abricots et du lait d’amande…miam !

Clafoutis individuels aux abricots
Clafoutis individuels aux abricots

chezcachou  -  Voici des clafoutis acidulés aux abricots

Clafoutis à la ricotta et aux abricots
Clafoutis à la ricotta et aux abricots

Jackie  -  Un clafoutis à la ricotta et aux abricots, délicieusement fondant comme un nuage en bouche. La ricotta apporte à ce clafoutis un moelleux et une douceur en bouche assez surprenante. Comme nous sommes en plein dans la saison des abricots, un premier dessert avec ce petit fruit gorgé de soleil que j’apprécie particulièrement.

Clafoutis aux abricots, miel et romarin
Clafoutis aux abricots, miel et romarin

Ma cuisine santé  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de clafoutis aux abricots, miel et romarin.

Clafoutis aux abricots, amande et fleur d'oranger
Clafoutis aux abricots, amande et fleur d'oranger

Cook A Life by Maeva  -  Clafoutis ou flognarde pour les puristes car cette recette contient des abricots et non des cerises. En version végétale ici, avec de la fleur d'oranger, du lait d'amande, et du tofu soyeux pour remplacer les oeufs, vous n'y verrez que du feu, un vrai délice !

Crumb cake abricot façon clafoutis
Crumb cake abricot façon clafoutis

Delphinn  -  Un crumb cake abricot ! Base clafoutis à l'abricot et couche supérieure crumble à la poudre d'amande...

Clafoutis à la ricotta et aux abricots
Clafoutis à la ricotta et aux abricots

PHILANDCOCUISINE  -  C'est la pleine saison des abricots, profitons-en ! Si la ricotta apporte de la douceur à ce clafoutis, la touche légèrement acidulée des abricots contrebalance le tout pour notre plus grand plaisir.

Clafoutis aux abricots et amandes
Clafoutis aux abricots et amandes

Amandine Cooking  -  Essayez cette recette de clafoutis et donnez votre avis en commentaire !

Clafoutis aux abricots
Clafoutis aux abricots

TheCrazyOven  -  Un dessert très classique, simple mais tellement bon surtout avec les fruits de saison

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Tajine de poulet aux abricots secs et amandes
Tajine de poulet aux abricots secs et amandes

Mare Nostrum Paris  -  Une délicieuse recette de tajine de poulet qu’on associe ici à des abricots secs bien fondants et à des amandes bien croquantes ! C’est doux, c’est réconfortant… et surtout c’est épicé à souhait. Un tajine sucré salé qui convient pour les grandes occasions !

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L'été c'est la saison des fruits et des clafoutis
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Aux cerises noires pour le limousin et à tous les fruits ailleurs pour notre plus grande gourmandise.