Ce qui est bien avec le clafoutis c'est que c'est un dessert très facile à préparer et inratable. Pour en profiter au maximum, vous pouvez le garnir avec tous les fruits de l'été et plus encore ! Pommes, abricots, prunes.... même si le nom change lorsqu'il n'est pas aux cerises, l'appareil, lui, reste le même.
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Un clafoutis aussi moelleux mérite un accord musical bien trempé, avec une belle basse bien ronde : Wildfires par Sault !
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