Succès assuré avec nos recettes de desserts aux fruits

Avec les fruits frais, on ne manque pas d'idées pour le dessert ! Photo par Pxhere.

Tartes, charlottes, entremets, la liste des desserts aux fruits est longue mais ce qui est certain c'est qu'avec les fruits il est très facile d'improviser à la dernière minute un dessert à l'assiette ou en coupe.

Une crème pâtissière ou diplomate avec des fruits rouges et des éclats de meringue, un pancake avec des fruits et une boule de glace, un carpaccio d’ananas et quelques feuilles de menthe fraîche ciselée... Voilà, si vous avez des fruits, vous avez un dessert !

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Recettes, techniques et vidéos du Chef

Soufflé glacé aux fruits rouges

Chef Simon

Un dessert un peu vintage et à la présentation impeccable !

Aumônière de fruits exotiques

Chef Simon

A servir avec une sauce chocolat pour encore plus de gourmandise.

Salade de fruits exotiques et boule de glace coco

Chef Simon

Idéale en hiver à la fin d'un repas un peu riche.

Gratin de fruits rouges

Chef Simon

Appelé aussi sabayon de fruits rouges.

Glace à l'italienne aux fruits exotiques

Chef Simon

Un sorbet mousseux appelé spoom.

Bavarois aux fruits rouges

Chef Simon

Appareil à base de sirop et purée de fruits (framboises, fraises...).

Voir les recettes de dessert aux fruits du Chef

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Clafoutis d'abricots pralinés aux amandes

A Prendre Sans Faim

Une recette de clafoutis d'été très facile à faire avec des abricots où l'originalité de la recette réside dans sa pâte pralinée qui s'associe parfaitement aux amandes grillées... Coupé avec un cercle de présentation, ce dessert prend aussitôt une allure raffinée...

Gâteau aux abricots moelleux

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !

Ce gâteau aux abricots a une consistance incroyable. Il est léger, aérien, ultra moelleux, bien parfumé grâce aux noisettes. Les abricots apportent fraicheur et acidulé. Il est peu sucré, sans gluten ni beurre.

Gâteau à l'orange

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Un gâteau au parfum d'orange. A déguster sans modération

Cake myrtilles bananes

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Un cake savoureux avec des bananes et des myrtilles

Tarte à l'orange meringuée, façon cheesecake

Streetfood et cuisine du monde

Un peu comme une tarte au citron, ce dessert rapide et facile est composée d'une pâte faite de biscuits écrasés et de beurre. Sa garniture est cuisinée avec du jus d'orange, des zestes, des oeufs et du lait concentré. Enfin, cette délicieuse tarte aux oranges est meringuée. Un dessert de saison, tout à fait délicieux.

Tarte aux cerises au naturel

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

L'abondance de ces petits fruits rouges si savoureux est une invitation, après les avoir dégustés au naturel, à les cuisiner. Bien sûr, il y a le fameux clafoutis du Limousin, mais aussi les tartes aux cerises, un autre dessert, d'autres saveurs à découvrir.

Pudding de Chia au Kaki Orange et Grenade

gourmandiseassia

Le pudding au chia est le dessert parfait.

Ananas caramélisé

simonenVracEnmodeVégétal

L'ananas tiède caramélisé, c'est... un véritable trésor de la nature ! Et pas besoin d'être un expert en cuisine :)

Tatin à l'orange

latabledhyssope.eu

Une tarte tatin à l'orange, un dessert qui change et qui termine bien un bon repas

Beignets de banane chinois

A Prendre Sans Faim

Une recette traditionnelle chinoise de beignets à base de bananes et d'une pâte épaisse à la farine de maïs. Ces beignets sont ensuite nappés d'un caramel chaud qui va se solidifier pour plus de croustillant. Idéalement pour plus de gourmandises, on les sert avec notre glace préférée.

Cocktail de fruits à l'ananas, au melon et raisins blancs

cuisine et nutrition enfant

Une boisson rafraîchissante aux fruits, maison ; il n'y a rien de meilleur. Entre jus et salade de fruits, voici un snacking, goûter - dessert sain pour ton enfant.

Compote de cerises, à partir de 6 mois

cuisine et nutrition enfant

De la cueillette des cerises, tu peux préparer ce dessert aux fruits sain, facile et rapide à cuisiner. Des cerises de saison, même abimée, cuisinée en une compote à manger seule ou à mélanger avec d'autres fruits comme les fraises ou les pommes.

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En cuisine ! by Chef Simon

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Salade de fruits

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Salade de fèves, vinaigre balsamique, estragon et parmesan

La cuisine de Giulia

C’est la pleine saison des fèves et pour moi la meilleur recette pour apprécier les fèves c’est, juste pochées, arrosées avec un filet d’huile d’olive, du vinaigre balsamique et quelques herbes aromatiques. Il faut tout d’abord les sortir de la cosse aplatie dans laquelle les fèves se cachent puis ôter la fine peau qui les entourent pour les rendre plus digestes. La saison des fèves est très courte, il ne faut pas la rater!