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Carrés à la bergamote

Leçon de géométrie pâtissière

Laurent Bazet Une sélection par Laurent Bazet

Recettes et techniques du Chef

Foncer un cercle à pâtisserie
6
Samoussas framboises chocolat blanc
7
Carrés à la bergamote
2

Recettes des Gourmets

Cookies cubes bergamote chocolat
1
Sphère vanille pavot
2
Dômes de pommes et sablé noisette
1
Carrés feuilletés pommes amande érable
1
Triangle choco-framboise
1
Rectangles briochés au sucre
2
Tarte couronne aux framboises
1
Samoussas de crêpes pommes et caramel au beurre salé
Pyramide vanille cœur praliné
1
Une sélection de recettes créée le 16/10/16  - Mise à jour le 25/01/21 .

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

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Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de volaille.

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Beurrer une pâte, beurrer un moule

Craquez pour un dessert de Pierre Hermé !
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Un peu de douceur pour aborder la rentrée.

Fantaisies sucrées du mercredi !
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Pour les enfants...et les plus grands.

Pluie d'éclairs sucrés et salés !
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Le célèbre dessert à base de pâte à choux se décline aussi en version salée.

La crème de la crème
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Beaucoup préfèrent la crème mousseline mais la crème au beurre a ses admirateurs.

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