Leçon de géométrie pâtissière
En pâtisserie, tout est histoire de proportions.
Si vous cherchez une recette de dessert aux fruits, cette sélection est faite pour vous ! Rectangles briochés au sucre, Sphère vanille pavot, Pyramide vanille cœur praliné, etc. Savourez toutes nos idées de recettes de dessert aux fruits !
Recettes et techniques du Chef
Recettes des Gourmets
Sphère vanille pavot
- Une présentation originale, pour ces sphères à la vanille. Le croquant du pavot va vous rendre dingo.1 coup de coeur
Gâteau damier rubik's cube
- Ne vous cassez plus la tête pour résoudre votre Rubik's Cube... mangez-le ! Sous la forme d'un délicieux gâteau damier multicolore à la vanille.
Carrés au citron
- Délicieux carrés fondants au citron à déguster avec le café.
Rectangles briochés au sucre
- Des rectangles briochés au sucre réalisés sur la même base que la brioche à tête mais travaillés un peu différemment.1 coup de coeur
Triangles aux pommes et amandes
- Pas à pas en photos. Une recette simple et rapide qui peut se servir soit en dessert soit au goûter. Le croustillant des feuilles de bricks ou de la pâte filo est généralement très apprécié par tous et l'association pomme cannelle amande et fleur d'oranger est juste parfaite en mélangeant croquant et fondant.
Pyramide vanille cœur praliné
- Une pyramide vanille qui renferme un délicieux coeur praliné, un dessert à préparer à l'avance pour vos invités inattendus.Autres recettes
Voir aussi
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Gâteau moelleux vanille et chocolat
Le week-end ou le mercredi, jour des enfants, nous sommes toujours à la recherche d'un bon petit dessert fait maison. Parfois cela ne sert à rien d'aller chercher bien loin, avec ce gâteau, soyez certains que vous aurez du monde au goûter !
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Les canelés bordelais
Dessert traditionnel de la cuisine bordelaise, les canelés sont préparés avec une base de type flan aromatisé à la vanille et au rhum. Un délice à la texture toute particulière : ils doivent avoir une croûte brune légèrement caramélisée et l'intérieur doit rester bien moelleux. En forme de...
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Gâteau au rhum, à la vanille et à la banane
Aujourd'hui, je vous propose de réaliser : un gâteau au rhum, à la vanille et à la banane. Mon mari fait beaucoup de rhum arrangé. J'ai donc recyclé des bananes ayant macéré dans le rhum. Mais, on peut bien évidemment utiliser des bananes normales.
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Dites-le avec des fleurs
Les fleurs comestibles apportent couleurs et saveurs uniques à vos recettes.
Cuisinons les premiers artichauts du printemps
L'artichaut poivrade est disponible de mars à mai et peut se déguster cru ou cuit
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