Les mousses ou l'art de buller !

Une mousse légère à décliner selon vos envies et les saisons.

Ce qui est pratique avec la mousse, c'est qu'elle est assez facile et rapide à préparer. Légère et aérienne, elle s'adapte à toutes vos envies ! Que vous soyez addict au chocolat ou adepte des fruits, la mousse est parfaite pour terminer en douceur un repas copieux.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 25/01/2019.

Recettes et techniques du Chef

Mousse au chocolat blanc
A déguster avec de belles fraises pour atteindre le paradis !
4 coups de coeur
Mousse au chocolat liégeoise
Une mousse au chocolat à la texture plus légère.
1 coup de coeur

Recettes des Gourmets

Mousse au chocolat pistache et caramel
Cooking & Cakes - Parce que vous n’avez pas forcément le temps ou tous les ingrédients pour faire une mousse au chocolat bien savoureuse, réalisez une version express avec des blancs d'oeufs, du chocolat au lait et du chocolat noir, et pour une touche gourmande supplémentaire, du caramel au beurre salé et quelques pistaches !
Mousse au chocolat et fromage blanc
Tastygourmandise Si vous êtes fan de la mousse au chocolat, voici une recette rapide de mousse au chocolat et au fromage blanc, très moelleuse et facile à faire. Le fromage blanc apporte de l’onctuosité et de la légèreté à la texture de la mousse, une idée de dessert vraiment très gourmand !
Mousse au chocolat blanc
NathyChef - La mousse au chocolat blanc, un dessert rapide et facile à réaliser qui ravira les papilles et pupilles de tous vos invités et qui changera de la mousse au chocolat noir ou au lait. Vous pouvez l'accompagner de langues de chat.
Mousse de citron vert
Une Petite Faim - Une délicieuse mousse vite faite bien faite, délicieuse et crémeuse, légère et ultra gourmande. Bref, vous l'aurez compris, cette mousse au citron vert et au mascarpone a toutes les qualités et changera un peu de l'habituelle mousse au chocolat.
Mousse chocolat mascarpone et compotée de bananes
La Part des Gourmands - Je vous propose une idée de dessert à la fois frais et gourmand. L’alliance classique du chocolat et de la banane fonctionne une fois de plus à merveille avec cette mousse toute simple à préparer pour votre prochain goûter.

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La bisque de homard

Elle sera sauce ou potage selon vos envies.

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L'ouverture des huîtres c'est encore mieux quand c'est simple et qu'on ne se mutile pas la main !

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Mousse au café et sa coque au chocolat

Un recette délicieuse du plus bel effet dans l'assiette. Rien de tel qu'un bon café pour finir un repas.

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Caraméliser

Caraméliser un moule, caraméliser une crème brûlée.

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Crème anglaise collée à la gélatine

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Cuisson d'une terrine de foie gras au four

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Mousse au Citron.

Envie de Mousse au Citron. ? Découvrez cette recette de citron et donnez votre avis en commentaire !

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