Les mousses ou l'art de buller !

Une mousse légère à décliner selon vos envies et les saisons.

Ce qui est pratique avec la mousse, c'est qu'elle est assez facile et rapide à préparer. Légère et aérienne, elle s'adapte à toutes vos envies ! Que vous soyez addict au chocolat ou adepte des fruits, la mousse est parfaite pour terminer en douceur un repas copieux.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 25/01/2019.

Recettes et techniques du Chef

Mousse au chocolat blanc
A déguster avec de belles fraises pour atteindre le paradis !
4 coups de coeur
Mousse au chocolat liégeoise
Une mousse au chocolat à la texture plus légère.
1 coup de coeur

Recettes des Gourmets

Mousse au chocolat pistache et caramel
Cooking & Cakes - Parce que vous n’avez pas forcément le temps ou tous les ingrédients pour faire une mousse au chocolat bien savoureuse, réalisez une version express avec des blancs d'oeufs, du chocolat au lait et du chocolat noir, et pour une touche gourmande supplémentaire, du caramel au beurre salé et quelques pistaches !
Mousse au chocolat et fromage blanc
Tastygourmandise - Si vous êtes fan de la mousse au chocolat, voici une recette rapide de mousse au chocolat et au fromage blanc, très moelleuse et facile à faire. Le fromage blanc apporte de l’onctuosité et de la légèreté à la texture de la mousse, une idée de dessert vraiment très gourmand !
Mousse au chocolat blanc
NathyChef - La mousse au chocolat blanc, un dessert rapide et facile à réaliser qui ravira les papilles et pupilles de tous vos invités et qui changera de la mousse au chocolat noir ou au lait. Vous pouvez l'accompagner de langues de chat.
Mousse de citron vert
Une Petite Faim - Une délicieuse mousse vite faite bien faite, délicieuse et crémeuse, légère et ultra gourmande. Bref, vous l'aurez compris, cette mousse au citron vert et au mascarpone a toutes les qualités et changera un peu de l'habituelle mousse au chocolat.
Mousse chocolat mascarpone et compotée de bananes
La Part des Gourmands - Je vous propose une idée de dessert à la fois frais et gourmand. L’alliance classique du chocolat et de la banane fonctionne une fois de plus à merveille avec cette mousse toute simple à préparer pour votre prochain goûter.

Voir aussi

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Tablage du chocolat noir

Tabler le chocolat noir au bain marie.

Omelette roulée aux fines herbes vidéo
Omelette roulée aux fines herbes

Des herbes justes ciselées pour un maximum de parfum.

Gâteau de foie de volaille à l'ancienne vidéo
Gâteau de foie de volaille à l'ancienne

Sans gluten. Pour les néophytes les mots gâteaux et foies font frémir. Néanmoins, dès qu'ils gouttent à notre fameux gâteau soufflé aux foies de volaille ils en redemandent... avec des quenelles bien sûr !

Un bouquet de chocolats pratique
Un bouquet de chocolats

Le chocolat est de toutes les fêtes et surtout de la Saint-Valentin !

Dariole lexique
Dariole

Moules à darioles

Et à poire ça ? recettes
Et à poire ça ?

En tarte, en charlotte, en gâteau... et aussi en salé !

Ça caille ici, non ? recettes
Ça caille ici, non ?

Pour elle comme pour ses oeufs, la caille, on l'adore !

Bavarois rubanné 3 parfums technique
Bavarois rubanné 3 parfums

Classiquement les 3 parfums sont café, vanille et chocolat.

Gratin aux 2 choux et flocons d’avoine recette
Gratin aux 2 choux et flocons d’avoine

Brocolis et chou fleur. Aujourd’hui, je continue d’utiliser mon panier de légumes dans lequel j’avais un très beau chou fleur et un énorme brocolis. Il me reste aussi dans mes placards un peu des flocons d’avoine que j’avais utilisés pour la réalisation de délicieux cookies et kits à...

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Filets de sole aux oignons nouveaux

Recette de poisson facile et rapide

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Cookies

De délicieux petits cookies à croquer à tout moment de la journée !

Le Kares'Citron Cake recette
Le Kares'Citron Cake

Le cake au citron revisité.

En ce moment

Des recettes hachement bonnes
Des recettes hachement bonnes
Le boeuf haché se cuisine de multiples façons, des boulettes aux burgers.
J'attends Madeleine !
J'attends Madeleine !
Salées ou sucrées, les madeleines sont indémodables et se déclinent à l'infini.
L'estragon, il a tout bon !
L'estragon, il a tout bon !
Il se marie parfaitement bien avec la volaille, le poisson et la viande blanche et s'invite aussi dans vos desserts.
Vous pouvez compter sur l'oseille...
Vous pouvez compter sur l'oseille...
Une saveur acidulée qui trouve sa place dans de nombreux plats salés.