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Sphère chocolat café

Sphère chocolat café

Difficulté moyenne
Préparation : 2 h Cuisson : 30 min 6 personnes

Quelques mots sur cette recette de dessert

La première demie sphère est composée d’une mousse chocolat 70%, un biscuit Trocadéro café et glacée d’un glaçage miroir cacao ultra brillant. La deuxième demie sphère est composée d’une coque croustillante au grué de cacao, un crémeux café, un biscuit Trocadéro café et est enrobée d’un glaçage rocher au grué de cacao.

Une recette ajoutée le 03/05/21  - Mise à jour le 19/06/23 .

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