Recettes de crémeux
Vous trouverez ici l'essentiel des recettes de crémeux et de vanille partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !
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Idées de recettes de crémeux des Gourmets
Millefeuilles façon forêt noire
Graine de faim kely - Une revisite totale de deux classiques de la pâtisserie pour n'en faire plus qu'une. Un millefeuille au bon goût de forêt noire alliant le croustillant et le crémeux. La fève tonka avec ses arômes uniques associée aux cerises, fraîches ou congelées, est un pur bonheur !
La fin de l'été
les sucreries de Yory - Ce dessert est composé d'une mousse fruits-rouges, d'un insert de crémeux vanille, d'un cake vanille et d'un streusel amande.
Fondant au chocolat à tomber
Les recettes de Mélanie - Une recette très simple mais efficace. Un gâteau au chocolat très gourmand.
Mousse chocolat liégeoise aux parfums de forêt noire
Comme Une Envie de Douceur - Des saveurs de forêt noire dans une coupe liégeoise gourmande
Le framboise-coco entremet
Atelier de Brigitte - La douceur de la noix de coco rencontre le Pep's de la framboise. Un entremet d'une belle légèreté aux belles saveurs qui égailleront vos papilles. Tout est expliqué en pas à pas dans la recette.
Baba citron
les sucreries de Yory - Petits babas imbibée avec un sirop au citron et limoncello dans lequel se trouve un crémeux citron et le tout est généreusement surmonté d'une chantilly au citron.
Choux pistache orange
les sucreries de Yory - Cne pâte à chou avec craquelin, une crème pâtissière pistache, un crémeux orange et une onctueuse chantilly pistache.
Entremet vanille et son crémeux chocolat au lait
jolivet - Frais, léger, une douceur au palais, cet entremet est un délice
Crémeux café
Johan - maPatisserie.fr - Recette facile et rapide du crémeux café doux. Il sera parfait pour réaliser des desserts comme un entremet ou des éclairs au café.
Crémeux framboise
Johan - maPatisserie.fr - Recette d'un crémeux à la framboise, idéal pour les verrines ou les entremets à la framboise. Recette facile pour ce crémeux framboise...
A ne pas manquer !
Une recette de crémeux choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?
Bûche clémentine, pain d'épices, yaourt, chocolat
Isabelle - Une mousse au yaourt légèrement parfumée de zestes, un insert crémeux surmonté d'une touche de confit, tous trois à la clémentine, le tout posé sur un pain de Gênes aux épices et un croustillant chocolat.
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