Qui dit grillade, dit sauce ! Chaude ou froide, selon les envies, la sauce est le petit plus des viandes et poissons grillés. Douce, légèrement acide ou piquante, la sauce donne du caractère à vos planchas et barbecues.
Et si vous ne trouvez pas votre bonheur dans cette petite sélection de recettes, pensez aussi au beurre composé et au pesto !
Réaliser les sauces, fonds, marinades, fumets, crèmes et coulis de base de la cuisine.
La mayonnaise est sans aucun doute la sauce froide la plus populaire.
Une sauce d’origine asiatique à base de tomate, de vinaigre et de sucre.
Sauces cocktail, aïoli, mayonnaise... pour vos sandwiches, grillades et salades.
Le site, les recettes, le matériel...
Parlons cuisine !
ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.1