Sauce barbecue

Sauce barbecue
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Sauce barbecue sauce barbecue

Quelques mots sur la recette

Qui dit barbecue dit sauce ! Les beaux jours étant arrivés il faut commencer à stocker un peu de sauce, pour les barbecues improvisés ....

Cette recette et d'autres du même sujet dans...
A toutes les sauces !

A toutes les sauces !
A bon plat, bonne sauce.

Réussir vos barbecues !

Réussir vos barbecues !
Une seule règle : petite braise et grille haute.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par kaderick pour accompagner la recette Hamburger agneau au cheddar sauce tartare.

Ca tombe à pic !

Indispensables brochettes en acier inoxydable pour vos barbecue !

brochettes métal brochettes métal
11.99 € sur amazon.fr

Commander >>

Voir aussi

Mayonnaise à la moutarde et rémoulade vidéo
Mayonnaise à la moutarde et rémoulade

Sauce émulsionnée froide stable.

Sauce béarnaise vidéo
Sauce béarnaise

La sauce béarnaise se sert chaude ou tiède pour accompagner viandes et poissons grillés.

Sauce Béchamel vidéo
Sauce Béchamel

C’est une des sauces que je préfère en cuisine, car je peux l’utiliser dans beaucoup de recettes. Ainsi, par exemple, je peux l’utiliser pour préparer les fameuses lasagnes à la sauce bolognaise. Je peux aussi l’utiliser comme base de gratins.

Mais saviez-vous qu’elle peut aussi vous aider à faire des “apéro light”? En effet, si vous voulez éviter chips et saucissons et plutôt consommer des légumes crus et croquants, utilisez la sauce béchamel comme sauce. Ainsi, lors de vos apéritifs, vous pourrez vous régaler de chou-fleurs, de mini-carottes, de céleri, de concombre,…que vous plongerez délicatement dans votre sauce faite maison.

Beurrer lexique
Beurrer

Beurrer une pâte, beurrer un moule

Réaction de Maillard lexique
Réaction de Maillard

La coloration due à la cuisson.

Des recettes notées vin sur vin ! recettes
Des recettes notées vin sur vin !

Le vin parfume de ses saveurs subtiles plats mijotés, bouillons et sauces.

Béchamel, ma belle recettes
Béchamel, ma belle

Une sauce onctueuse qui accompagne gratins, lasagnes, oeufs ou crêpes fourrées.

Beurre blanc au Noilly technique
Beurre blanc au Noilly

Un beurre blanc crémé appelé parfois beurre nantais.

Sauce et espuma carambar technique
Sauce et espuma carambar

Et ce n'est pas une blague !

Sauce barbecue recette
Sauce barbecue

En cuisine avec cette belle idée de recette de sauce barbecue.

Sauce barbecue maison recette
Sauce barbecue maison

Une sauce barbecue très facile à faire parmi d'autres recettes de sauce barbecue, celle-ci accompagnant parfaitement le soufflé aux saucisses (Yorkshire pudding de Nigella Lawson) ou de la viande grillée, pourquoi pas...

Sauce barbecue à la mélasse recette
Sauce barbecue à la mélasse

Facile et rapide.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

Des ris de veau pour un menu gastronomique
Des ris de veau pour un menu gastronomique
Un mets délicat prisé des connaisseurs !
A chacun son clafoutis !
A chacun son clafoutis !
Toujours aux cerises mais avec une pointe de fantaisie culinaresque.
J'irais bien refaire un tour du côté de Sichuan...
J'irais bien refaire un tour du côté de Sichuan...
Une baie d'origine chinoise qui apporte des saveurs citronnées à de nombreux plats.

Ca tombe à pic !

Indispensables brochettes en acier inoxydable pour vos barbecue !

brochettes métal brochettes métal
11.99 € sur amazon.fr

Commander >>