Sauce barbecue

Name: Sauce barbecue
Total time: 30 min
Cuisine: sauce

Les Vagabondages de Vi@ne

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Sauce barbecue sauce barbecue

Ustensiles

Quelques mots sur la recette

Qui dit barbecue dit sauce ! Les beaux jours étant arrivés il faut commencer à stocker un peu de sauce, pour les barbecues improvisés ....

Cette recette et d'autres du même sujet dans...

A toutes les sauces !
A bon plat, bonne sauce.

Réussir vos barbecues !
Une seule règle : petite braise et grille haute.

Accords

musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par kaderick pour accompagner la recette Hamburger agneau au cheddar sauce tartare.

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Mayonnaise à la moutarde et rémoulade

Sauce émulsionnée froide stable.

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Sauce béarnaise

La sauce béarnaise se sert chaude ou tiède pour accompagner viandes et poissons grillés.

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C’est une des sauces que je préfère en cuisine, car je peux l’utiliser dans beaucoup de recettes. Ainsi, par exemple, je peux l’utiliser pour préparer les fameuses lasagnes à la sauce bolognaise. Je peux aussi l’utiliser comme base de gratins.

Mais saviez-vous qu’elle peut aussi vous aider à faire des “apéro light”? En effet, si vous voulez éviter chips et saucissons et plutôt consommer des légumes crus et croquants, utilisez la sauce béchamel comme sauce. Ainsi, lors de vos apéritifs, vous pourrez vous régaler de chou-fleurs, de mini-carottes, de céleri, de concombre,…que vous plongerez délicatement dans votre sauce faite maison.