Les ribs, c'est tellement savoureux que ça se mange sans faim. C'est un plat convivial puisque tout le monde mange avec les doigts et c'est bien vu dans l'ambiance d'un barbecue. Les enfants seront ravis et les adultes aussi ! De plus la marinade au miel et au thym est particulièrement gourmande.
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A préparer en écoutant Buena Vista Social Club - Chan Chan
Docteur chocolatine partage également ces recettes.
Il est rare d'ajouter du rhum dans des terrines mais j'avoue que c'était pour un ami antillais qui passait par là. Autant vous dire que le plat a été savouré. A préparer un peu à l'avance et à déguster avec un bon pain de campagne.
L'agneau se prête bien aux recettes mêlant le sucré et le salé.
Les saveurs de la courgette sont rehaussées avec cette cuisson
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