Demi-aubergines rôties au miel, thym, labneh et framboises

Aujourd'hui je vous propose au menu de délicieux magrets de canard au miel et aux kakis, une recette simple et savoureuse qui allie la richesse du canard avec la douceur du miel et la note fruitée du kaki. A accompagner pourquoi pas d'un bon gratin dauphinois maison.

L’Imam Bayıldı est l’un de ces plats emblématiques qui racontent à eux seuls tout un voyage culinaire. Né dans les cuisines ottomanes, il a conquis les tables turques, s’est invité en Grèce, et s’est transmis à travers tout le Moyen-Orient.
Servi froid ou tiède, ce mets d’aubergines fondantes farcies aux oignons, à la tomate et à l’huile d’olive incarne la générosité et la convivialité méditerranéenne. Un plat humble dans ses ingrédients, mais riche en saveurs et en histoire.

Envie de Curry d’aubergines au lait de coco – Passeport pour la cuisine ? Découvrez cette recette de cuisine végétarienne et donnez votre avis en commentaire !