Rôti de porc sucré-salé pomme miel gingembre

Cette sauce salsa sucré-salé permet de se faire plaisir en ajoutant ces saveurs à la viande sans y ajouter trop de calories.

des travers de porc marinés et cuits à la plancha

Une farce aux saveurs orientales avec des fruits secs, du cumin, de la coriandre et des dès de potiron que l’on a décidé de mettre cru en se disant qu’en cuisant il allait dégager de la vapeur et rendre la farce moelleuse !