Une recette de porc avec des pommes fondantes, des échalotes confites, un jus à base de jus de pomme qui enrobe la viande et une pointe de gingembre pour relever le tout.
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Une musique partagée par Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère pour accompagner une recette de fricassée de fressure à la bourguignonne.
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