Rôti de porc basque Ossau Iraty jambon de Bayonne et piperade

Poulet sauté en sauce à la tomate et aux poivrons.

En cuisson contrôlée avec patates douces rôties.

Tous nos conseils pour proposer un beau choix de fromages à vos convives, accords mets vins, idéals compris !

Quantités de Veau - Boeuf - Agneau - Porc par personne.

Vous prendrez bien du fromage ? A chaque pâte son couteau pour une coupe dans les règles de l'art.

Entre terre et mer, la cuisine basque n'en finit pas de nous séduire.

Le poivre du Pays basque.