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Madeleines au miel par Sébastien Bouillet, Purée de carottes au miel, Petites quiches aux carottes, chèvre et miel, Brochettes de gambas au miel, etc. : vive les recettes de sucre !
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La cuisine asiatique est aussi vaste que le continent qui l'abrite. La connaissez-vous vraiment ?
Une huile au goût agréable et délicat qui ne supporte pas les hautes températures.
A chaque miel sa saveur, sa texture et ses propriétés (sels minéraux, vitamines, ...) : avant d'utiliser le miel dans vos recettes, voici un petit récapitulatif utile.
Salé, demi sel ou doux, difficile de s'en passer en cuisine et en pâtisserie.
D'acacia, de lavande ou de châtaignier, chaque type de miel a une saveur unique.
Le site, les recettes, le matériel...
Parlons cuisine !
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