Apprécié pour ses propriétés bénéfiques pour la santé et pour sa saveur sucrée unique, le miel peut être utilisé pour sucrer des boissons chaudes comme le thé, pour napper des crêpes ou des gaufres, pour parfumer des madeleines, des cakes ou des marinades.
Il existe plusieurs variétés de miel parmi lesquelles le miel de tilleul, le miel d'acacia ou encore le miel de lavande, chacune apportant une saveur particulière à vos préparations.
Une sélection par L'Italie dans ma cuisine
A chaque miel sa saveur, sa texture et ses propriétés. Avant d'utiliser le miel dans vos recettes, voici un petit récapitulatif utile.
Des sucres de canne non raffinés constituant une alternative au sucre blanc.
Ingrédient incontournable des pâtisseries orientales, le miel est également très présent dans la cuisine européenne.
Elle donne du caractère à vos plats salés et à vos desserts.
D'acacia, de lavande ou de châtaignier, chaque type de miel a une saveur unique.
Le site, les recettes, le matériel...
Parlons cuisine !
A propos de Chef Simon
Je souhaite que cet espace reste délibérément, obstinément, volontairement gratuit, libre, sans abonnement et sans visa.
Notre société
Dura lex sed lex
Newsletter
ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.1
