Madeleines au miel par Sébastien Bouillet

Sundae caramel maison, comme au Mc do et sans sorbetière. Recette facile et rapide. Je ne vous assurerai pas que le goût est identique mais franchement en ce qui concerne le sundae caramel on se rapproche de l’original… En meilleur… car, rien ne vaut un bon caramel maison, onctueux et un peu salé n’est-ce pas ?

Un pain d’épices très moelleux, et totalement régressif : le pain d’épices carambars fève tonka. Parfait pour les petits comme pour les grands gourmands ce pain d’épices va vous étonner, vous régaler et vous faire retomber en enfance ! Elle est peut-être là la recette de la jeunesse éternelle…

Habituellement aux fruits rouges je vous propose une recette de pavlova exotique que j’ai faite pour le dessert du réveillon du jour de l’an. Pour lui apporter encore un peu plus de fraîcheur j’ai parfumé la chantilly avec du combava. Un dessert frais léger et gourmand.