À la fête des pères, allumez le feu !

Célébrez votre papa en famille autour d'un bon barbecue et de délicieuses grillades.

Si vous cherchez une recette de fête des pères, cette sélection est faite pour vous ! Entrecôte Black Angus à la plancha, Pinchitos ou brochettes maures, Travers de porc marinés à la sauce Worcestershire, etc. Savourez toutes nos idées de recettes de fête des pères !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 16/06/2018.

Recettes et techniques du Chef

Travers de porc au barbecue
Poitrine de porc cuite au Kamado Joe en barbecue couvert.
1 coup de coeur
Côte de boeuf grillée
Steaks, pavés, tournedos, côte de boeuf...
2 coups de coeur
Entrecôte black angus à la plancha
Réussir la cuisson d'une entrecôte à la plancha.

Recettes des Gourmets

Pinchitos ou brochettes maures
Ma Spicy Box - Une recette idéale pour une soirée festive entre amis !
1 coup de coeur
Entrecôte sauce chimichurri
Au Cochon Heureux - Pour les barbecues de l'été, une viande parfumée et tendre à souhait.
Sardines grillées, halloumi et pimprenelle
Le p'tit Bistrot Vagabond - D'irrésistibles grillades qui feront leur effet à table.
Travers de porc marinés à la sauce worcestershire
My Parisian Kitchen - Idéal pour varier les marinades des barbecues, je vous propose cette recette de travers de porc avec de la sauce Worcestershire à cuire au BBQ.
Pièce de boeuf sauce au poivre
Cooking & Cakes - Une délicieuse sauce pour accompagner les viandes au barbecue ... ou pas !
Brochettes d'agneau et coulis de poivron
Simple & Gourmand - Cette recette de brochettes d'agneau et de coulis de poivron va apporter du soleil et des notes méditerranéennes à vos grillades. C'est convivial, parfumé, et l'agneau au barbecue légèrement grillé c'est vraiment super bon. De plus, il est accompagné ici d'un coulis de poivron doux et parfumé. De quoi se régaler à coup sûr.
Bulgogi
Catalina - Le Blog de Cata - La saison des barbecues est ouverte, ne nous en privons pas.
Brochettes de saucisses au romarin et au sésame
Piratage Culinaire - Aujourd'hui, je vous propose de déguster des brochettes de saucisses au romarin et au sésame...Une recette très conviviale qui saura vous plaire !

Voir aussi

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Côte de boeuf au barbecue

Cuisson d'une côte de boeuf au Kamado Joe.

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Découper une volaille à cru

Exemple du poulet grillé à l'américaine

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Brochettes marocaines moelleuses et grillées au four

Découvrez le secret de brochettes d'agneau à la marocaines à la fois moelleuses et grillées à souhait.

Marinades pour le barbecue pratique
Marinades pour le barbecue

Les marinades doivent être adaptées aux produits et aux durées de cuisson.

Hatelet lexique
Hatelet

S'écrit aussi Attelet

Légumes grillés pour repas ensoleillés recettes
Légumes grillés pour repas ensoleillés

Pour accompagner viandes et poissons ou garnir pizza et salades.

De belles recettes de brochettes et inversement ! recettes
De belles recettes de brochettes et inversement !

Avec les brochettes il y en a pour tous les goûts.

Brochettes d’agneau mariné à l’orange et au fenouil recette
Brochettes d’agneau mariné à l’orange et au fenouil

Avec moi, l’agneau est souvent associé aux saveurs marocaines, orientales. C’est ainsi que ces brochettes d’agneau mariné à l’orange et au fenouil ne dérogent pas à la règle, accompagnées d’une salade d’oranges rappelant celles servies au Maroc et d’un houmous venu tout droit du Liban.

Saumon aux fèves à la crème, pommes de terre nouvelles sautées recette
Saumon aux fèves à la crème, pommes de terre nouvelles sautées

Un plat complet, gourmand, aux bons légumes de saison. Du saumon grillé, des pommes de terre nouvelles sautées au romarin cuites au barbecue ou à la plancha, de bonnes fèves fraîches en sauce poulette. Un plat chic, qui peut se cuisiner même en vacances, simple, rapide, il ravira les gourmets.

Mini brochettes de crevette au bacon et tomates recette
Mini brochettes de crevette au bacon et tomates

Une bonne et jolie façon d'agrémenter un apéritif

Aiguillettes de canard aux figues recette
Aiguillettes de canard aux figues

Un mariage classique qui plait toujours. En une demie heure, ce plat sera prêt, c'est bien le dimanche midi quand on traîne un peu le matin ! J'ai choisi un miel de tilleul pour cette recette.

Brochettes de melon épicé recette
Brochettes de melon épicé

Cette version salée, peut être dégustée en apéritif en tapas, ou bien constituer une entrée fraîche et légère.

En ce moment

Des recettes hachement bonnes
Des recettes hachement bonnes
Le boeuf haché se cuisine de multiples façons, des boulettes aux burgers.
J'attends Madeleine !
J'attends Madeleine !
Salées ou sucrées, les madeleines sont indémodables et se déclinent à l'infini.
L'estragon, il a tout bon !
L'estragon, il a tout bon !
Il se marie parfaitement bien avec la volaille, le poisson et la viande blanche et s'invite aussi dans vos desserts.
Vous pouvez compter sur l'oseille...
Vous pouvez compter sur l'oseille...
Une saveur acidulée qui trouve sa place dans de nombreux plats salés.