Le sucré salé en cuisine, un équilibre à respecter
Une seule règle à suivre, ni trop, ni trop peu !
En cuisine avec ces belles idées de recettes de sucré salé : Tatin de navets, Brochettes de poulet apéritives sucrées-salées, Curry d'agneau, etc.
Recettes et techniques du Chef
Curry d'agneau
Au lait de coco. Servir avec modestie et un bon riz basmati.1 commentaire - 4 coups de coeur
Recettes des Gourmets
Magrets de canard aux cerises et au miel, frites au four croustillantes
- Une autre façon de faire les magrets de canard, avec des cerises bien acidulées, pour sublimer la saveur riche de la viande de canard.
Teriyaki burger
- Une délicieuse recette sucrée-salée
Tarte toute simple au roquefort, jambon et poire
- Le mélange sucré-salé dans une tarte fait toujours envie surtout avec du roquefort
Oignons confits parfumés à la sarriette fraîche
- Que faire avec une botte d'oignons frais ? un bon accompagnement sucré salé !1 coup de coeur
Tartelettes figues, miel et chèvre
- Un délicieux mélange de sucré / salé
Tartare facile de pomme, pata negra et brousse corse
- Un tartare facile aux pommes, jambon pata negra et brousse Corse pour faire une entrée à l’assiette, simple, élégante et raffinée pour démarrer un très bon repas !
Tatin d'aubergines au miel
- Une tatin de légumes, c'est toujours une bonne idées quand on aime le sucré salé.
Bobotie
- Hachis de viande sud-africain. Le plat emblématique de l'Afrique du Sud, un hachis de viande légèrement sucré-salé et délicieusement épicé.
Brochettes de poulet apéritives sucrées-salées
- Des petites brochettes de poulet d’inspiration asiatique qui se servent aussi bien chaudes que froides.
Tatin de navets
- Une tatin sucrée (normale !) mais salée aussi ! Ou comment manger des navets autrement en tarte !Autres recettes
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Noël
Des bredele à la pelle
Impossible d'échapper à cette délicieuse tradition qui nous vient d'Alsace.
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Gâteau de fêtes vanille, tonka, chocolat gianduja et chantilly à l'orange
Envie de Gâteau de fêtes vanille, tonka, chocolat gianduja et chantilly à l'orange ? Découvrez cette recette de fêtes et félicitez son auteur par un coup de coeur !
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