Le sucré salé en cuisine, un équilibre à respecter

Name: Le sucré salé en cuisine, un équilibre à respecter
Total time: 30 min
Cuisine: sucré salé

Une seule règle à suivre, ni trop, ni trop peu !

En cuisine avec ces belles idées de recettes de sucré salé : Tartelettes figues, miel et chèvre, Saumon laqué, Tarte toute simple au roquefort, jambon et poire, etc.

Une sélection par Sabine Simon. Publié le 24/05/2016.

Recettes et techniques du Chef

Curry d'agneau

Au lait de coco. Servir avec modestie et un bon riz basmati.
1 commentaire - 4 coups de coeur

Saumon laqué

Pavés de saumon caramélisés au miel et sauce soja.
3 commentaires - 6 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Magrets de canard aux cerises et au miel, frites au four croustillantes

Keskonmangemaman? - Une autre façon de faire les magrets de canard, avec des cerises bien acidulées, pour sublimer la saveur riche de la viande de canard.

Cuisine moi un mouton - Pour rester dans le thème de la street food j'ai choisi un teriyaki burger. Une délicieuse recette sucrée-salée. J’étais un peu sceptique au départ car j’avais peur que le sucré salé ne passe pas facilement dans un hamburger mais ce fut tout le contraire car nous nous sommes régalés!