Le bobotie est un hachis de viande sud-africain légèrement sucré-salé aux épices et aux fruits secs, ou comme un pain de viande aux saveurs exotiques.
Voir la recetteUne seule règle à suivre, ni trop, ni trop peu !
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Une recette réconfortante qui plait à toute la famille à réaliser avec la viande de votre choix.
Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans.
Le boeuf haché se cuisine de multiples façons, des boulettes aux burgers.
Une viande rouge qu'on aime rôtie, hachée, en sauce ou en carpaccio.
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A savourer en écoutant Red Hot Chili Peppers - Californication
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